VOA/12月26日毛澤東生日這一天，在美國加利福尼亞州洛杉磯市好萊塢地區的「毛的廚房」餐館外面，發生了一場示威行動。抗議者認為毛澤東是歷史上殺人最多的獨裁者，做為餐館名稱太不道德。餐館老闆則說，他只是想把他童年時代的氣氛做為餐館主題，並沒有政治立場。
很少華人知道好萊塢有家『毛的廚房』中餐館，餐館招牌不大，寫的是英文 Mao's Kitchen, 顧客大多數都不是華人，店面也並不顯眼，只是停車場外牆上面畫了文革時期的宣傳畫，還寫著毛澤東所題的『為人民服務』的中文字。
| 陳凱(最高者 )等示威者要餐館改名 |
*陳凱：就像是希特勒燒烤*
最近因為好萊塢有份雜誌訪問前中國國家籃球國手陳凱對這家餐廳的看法，讓他在大為震驚之餘，發起示威抗議行動，希望這家餐館改名。曾發起奧運自由衫運動併到世界各地為抵制北京奧運進行長跑的陳凱說，美國有言論自由，餐館用毛命名做噱頭招攬生意，不是不合法卻是不道德的。陳凱認為毛的廚房就像是希特勒燒烤或在紐約開家九一一烤肉一樣，他說：
「你怎能拿九一一去做噱頭去做生意？我在珍珠港開家山本五十六飯館，可以嗎？我覺得這不是一個噱頭的問題，這是人的最基本的道德良知的底線，最基本的人的善良，自由是人的美德組成的。像把毛澤東崇高化、羅曼蒂克化，都是謊言。你有言論自由，但用言論自由去撒謊，製造假象，是不道德的，應該被指出來。你在用你的餐聽散布一種謊言，在污染整個美國的道德品格。」
*曾受迫害者：毛代表血淚*
曾被打為右派份子的馮國將是在餐館外示威的人士之一。他指出，毛澤東和共產黨殺害了八千萬中國人，毛代表的是血淚和親人的死亡，怎能在美國公共場所宣揚呢，他對餐館業主說：
「我們要宣揚美國的立國精神，自由民主人權，為甚麼要去宣揚人類歷史上最大的專制獨裁者呢？」
另一位示威者、曾因信仰天主教坐牢的莫逢傑也對餐館業主說：
「改個名字，不然我永遠跟你過不去。我十七歲就冤獄坐牢，但我認為我是正義的。你是有文化的人，希望你做一個有良知的人，站到我們的隊伍裡邊來，我們諒解你。」
| 餐館業者李雁忠 |
不過餐館業主、自稱北京大學中文系畢業的山東人李雁忠說，餐館這樣取名並不是要宣揚毛澤東，也與他個人的政治立場無關，雖然他家人並未因文革受迫害，但是1989年六四民運他也參加過示威遊行，1992年到美國。今年45歲的李雁忠說：
「首先我當時是想開一家主題很不一樣的餐廳，另外一點是我是那個時代出生長大的，對我來講是童年的回憶，希望把我小時候熟悉的氣氛介紹到這裡來。因為一般美國人從來沒見過這樣的宣傳畫，基本上是一種歷史的，好像有點創造一種小小迷你博物館的想法。」
| 抗議者把毛和史達林、希特勒畫在一起 |
*文革宣傳畫和四人幫炸蝦*
餐館內掛招數十張文革時期的宣傳畫，漆上紅字『鬥私批修』、『打倒美帝』、『憶苦思甜大會』等字樣，還有大螢輪流幕播放著八個樣板戲，連桌椅也是選擇簡單式樣，李雁忠說要營造一種人民大食堂的氣氛。菜單寫的是英文，菜名包括：四人幫炸蝦、人民大鍋菜、毛澤東媽媽的湖南菜等。另一家同名的餐館在洛杉磯的范尼斯海灘已營業九年，兩年前在好萊塢開張的這家是第二家。
李雁忠捧出熱茶招待數十位示威者，並表示他能體會他們的感覺，但希望他們也能理解他經營餐館的用意。
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顧客杜蘭
12 月26日毛澤東生日當天, 洛杉磯反共人士在好萊塢中國餐館「毛的廚房」(Mao's Kitchen)門前舉行抗議集會, 反對業者把毛澤東為民族帶來的傷痛炒作成個人商業利益. 但業者表示, 尊重抗議人士言論自由, 也期望外界以幽默感, 而非政治眼光看待這家餐廳.自由亞洲電台記者蕭融發自洛杉磯的報導 Photo: RFA 圖片: 抗議人士以漫畫嘲諷毛餐廳. (記者蕭融) 洛杉磯近二十位反共人士在「毛的廚房」餐廳門口拉開橫幅, 向這家以毛澤東和文革歷史為主題的中餐館表示抗議. 圖片: 陳凱發起本次反毛集會.(記者蕭融) 參加抗議人士莫逢傑: 在共產黨統治之下一遍又一遍地呼喊. 參加抗議人士亨利.張: 其實, 若說「懷舊」, 要看你懷的舊是什麼東西? 若懷的是邪惡, 像毛澤東的「舊」, 這樣的懷舊等於是向被害者人權、靈魂和思想的踐踏. 發起抗議活動的陳凱和到場抗議人士認為, 西方社會近幾年把懷舊視為流行文化的浪漫情調, 但迴避帶有歷史仇恨的敏感議題仍是文明社會的道德底限. 圖片: 毛餐廳業者與抗議人士對話.(記者蕭融) 抗議活動發起人陳凱: 我到德國柏林「奧運自由衫長跑」時, 從沒看到任何一個德國人穿著希特勒圖像的運動衫跑步, 也沒看到「希特勒燒烤餐廳」, 我看到的是他們建立猶太人受害紀念碑, 為什麼在中國不能建立「被共產黨迫害致死受難紀念碑」呢? 路過現場的西方人士呼應抗議活動訴求, 認為商業和政治應該保持安全距離. 魯本.杜蘭舉例說, 美國猶太裔社區就不會出現「希特勒廚房」, 這對他們太過敏感, 也不恰當. 被抗議的餐廳業者、北京大學中文系畢業的李雁忠向本台表示, 他參加過八九天安門學生運動, 來到海外經營餐館, 沒有所謂政治立場, 他帶著茶水向抗議團體釋出善意, 但奉茶的雙手恰與抗議橫幅成為對比. 參加抗議人士馮國鏘: 我不能容忍專制獨裁. 圖片: 毛餐廳一隅.(記者蕭融) 「毛的廚房」業者李雁忠: 我是希望把小時候熟悉的氣氛介紹到這邊來, 我們在政治上是中性的, 因為餐廳是服務行業, 主要是給客人介紹一種氣氛, 大家可能都要有一點小小的幽默感, 我覺得各自解讀是最好的. 抗議活動於同一個地點一連舉行兩天, 陳凱強調無意要餐廳關門, 不得營業, 但建議業者更改店名. 記者: 你建議餐廳改成什麼名字? 抗議活動發起人陳凱: 我建議改成「毛的廚房」可能好一點, 我支持改名「反共廚房」.
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曾光顧這家餐館的顧客杜蘭( Robbin Duran )看到示威之後才注意到餐館的名稱，他告訴美國之音說，毛澤東是壞人，把中國變成大監獄，中國人都希望自由。用毛澤東做為餐館名稱是對華人的感受太不敏感。杜藍說他喜歡中國食物，但是以後會不會再光顧這家餐館，要看業主對示威的反應，他說：
「如果業主說毛是偉人，支持毛，我不會再來吃飯。如果他說做錯了，不再這樣做，我會重新考慮。」