托馬斯凱勒(Thomas Keller)是一個非常幸運的人，他不僅是美國兩間三星級米其林餐廳的廚師，同時，他的兩間餐廳法國洗衣房(French Laundry)與Per Se也入選於這項調查之中。
根據市場調查顯示，光顧法國洗衣房的每一名顧客平均的用餐消費為957美元(約6100元人民幣)，而凱勒的另外一間餐廳Per Se，平均消費也高達844美元。
此項統計，在最貴的餐廳前10名當中，法國菜式與美國菜式分別占了一半的比率。另外，有趣的是，以牛排聞名的羅伯特牛排(Robert's Steakhouse)，顧客除了可以一邊享受美食，還可以觀賞表演。