又香又甜的水煮玉米，在冬天的街邊總會賣得火熱。
就連不太常吃路邊攤的豆小果也愛買玉米!只是水煮而已嘛，又能減肥……會有什麼問題?
但今天，有人曝出：街頭水煮玉米才可怕!
最後還有在家做安全、健康的玉米的辦法哦~
街頭玉米：味道香，煮不爛
這種「香氣」，其實是用甜玉米香精煮的，人長期食用這種香精玉米會誘發病症，損害大腦和肝臟。
攤販自爆：又甜又香，玉米要「加料」
最常見的玉米小攤是這樣的：在簡易的移動攤檔底部，有一個加熱保溫的爐子，上面放著大大小小的鍋盆，而最大最顯眼就是那滿滿一鍋水煮玉米。一股甜膩的味道瀰漫在空氣中。
賣玉米的小商販說：「煮出又甜又香的(玉米)肯定要加料的。」
香料市場：玉米香精60元/瓶
以進貨商的身份走進食品批發門店，只見貨架上擺滿了各種調料品和食品添加劑，但沒有發現有甜玉米香精售賣。店主在得知採訪記者要購買10箱甜玉米香精時，望了記者好一會兒，問：「要哪裡產的?什麼牌子?」
記者表示，中高檔的牌子最好。
店主轉身叫一小伙子到倉庫取出樣品，說：「這個是汕頭產的，零售價60元一瓶(500g)，要得多55元(一瓶)給你。」
甜玉米香精包裝只有一小塊的標籤：配料為乙醇、水、食用添加劑，包括香料、丙二醇等物質。有關產品其他的信息全無。
製造香精的廠商表示，他們的香精擁有生產許可證，符合國家執行標準，但無法保證產品使用者是否按規範操作。
實驗：「香精玉米」飽滿香甜!
今天，我們就做個用添加劑vs不用添加劑煮玉米的對比實驗。
將兩口鍋里倒入適量的清水，在一口鍋里添加兩滴甜玉米香精，隨後兩口鍋里各加入玉米煮。
15分鐘後關火，加入甜玉米香精的鍋里，煮出的玉米呈金黃色，氣味格外濃香撲鼻，裡面的水是渾黃色的。
添加香精的玉米
色澤鮮亮，玉米顆粒看上去飽滿，香甜味明顯;
沒添加香精的玉米
表色淡黃，玉米顆粒平實，入口清新微甜，細嚼時有漿汁入牙縫的感覺。
加了甜玉米香精煮出的玉米跟街頭攤販所賣的玉米一樣，賣相極為誘人!聞起來香味很甜，比較黏。
怎麼分辨「香精玉米」?
☆正常煮製的玉米
顏色自然，黃玉米呈淡黃色，玉米粒表面有時會出現細小褶皺，聞起來清香，舔玉米粒表面沒有明顯甜味，吃起來爽口。
☆添加香精煮製的玉米
顏色明顯變亮，黃玉米呈亮黃色，玉米粒看上去很飽滿，舔玉米粒表面有明顯的甜味，吃起來口感非常一般。