這道少油健康美味的荷包蛋，外皮鮮嫩，裡面的蛋黃恰到好處，掌握小竅門，煎出鮮嫩好看的荷包蛋一點都不難。 食材 主料 雞蛋3個 輔料 油10g 鮮醬油15g 步驟 1.雞蛋準備 2.15克鮮醬油里加入50克清水攪勻 3.不沾鍋加入底油 4.溫油把雞蛋逐個加入 5.把料汁倒入 6.蓋上用中火燒至雞蛋表面生皮後熄火出鍋 7.上桌 小貼士 1.加入雞蛋之後不要去翻動，把料汁倒入後馬上蓋上蓋子，等差不多料汁收完了雞蛋也好了