現在正值三伏天，天氣比較炎熱，食物在保存起來會更加難，然而冰箱的發明也極大的便利了我們的生活，使得她的人氣和流量有多高，對於買回來的蔬菜，我們可以放在冰箱裡保鮮，吃不了的剩菜剩飯也可以放進冰箱裡隔天再熱了吃，也能避免浪費。雖然使用冰箱比較方便，但是我們也會迎來新的挑戰，凡事都有兩面性，下面我們就來看一下冰箱的另一面到底是怎樣的。
其實冰箱也並沒有我們想像得那麼完美，很多人都以為只要把食物放進冰箱裡，就萬無一失了其實冰箱只是起到了抑菌的作用，並沒有將細菌完全殺死，而且時間長了食物也容易會慢慢變質，而且冰箱中還有一些隱形殺手，現在也被人們找到了，大家知道冰箱中的隱形殺手是什麼嗎？如果物質的話，可能會有致命的危險，大家千萬別再大意了。
而李斯特菌就是冰箱中的隱形殺手，可能很多人都沒有聽說過，它主要存在於寒冷的環境中，屬於低溫下的細菌，李斯特菌屬於單核細胞增多性的細菌它主要依附在食物上，從而通過食物進入我們的腸道，如果人們吃了帶有李斯特菌的食物的話，就會使大量的李斯特菌寄生在我們的腸道壁上，從而進入我們的血液循環，會嚴重影響我們的神經系統，嚴重的就會出現休克或死亡的情況。
李斯特菌是比較常見的細菌之一，它也是食源性致病菌之一，常見於泥土的自然環境中，也會存在於受污染的沒有煮熟的食物中，在一些肉製品和生肉製品中最為常見，而且他的生存能力也比較強，就算是在零下20度的低溫環境中也可以生存，因此被稱為冰箱殺手，據相關調查顯示，冰箱中李斯特菌的存在率已經超過了10%。
該如何避免受到李斯特菌的攻擊？
雖然冰箱極大的便利了我們的生活，但是很多人錯誤使用冰箱的方法反而將自己的生命置於危險之中，相信很多人家的冰箱充當了食物雜物間的功能，而且很多人不管什麼食物都一律放進了冰箱，如果不小心將帶有李斯特菌的食物放入冰箱之後，李斯特菌就會在冰箱裡迅速繁殖，然後占領冰箱，就會導致冰箱中的所有事我都會受到李斯特菌的感染。
為了避免人們吃到李斯特菌，對於放在冰箱中的食物，一定要經過充分的加熱之後才吃，如果沒有充分加熱的話，就無法將它殺死，特別是對於肉類最好加熱到100度以上，這樣才能夠保證將李斯特菌充分殺死，不會危害人的健康。
而對於放進冰箱中的水果，大家儘量清洗之後削皮吃，或者是在存放的時候裹上一層保鮮膜，這樣也能避免李斯特菌的感染，除此之外大家一定要對冰箱進行定時清洗，而且對於那些擱置在冰箱中過長時間的食物也儘量不要再吃，李孝仁雖然冰箱中的溫度比較低，不利於細菌的滋生，但是並不能將細菌殺死，而且裡面也是有一些細菌的。