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羊奶粉和牛奶粉怎麼選?你想知道的都在這裡

牛羊之爭由來已久,那麼羊奶粉和牛奶粉該怎麼選?

尤其是幾個羊奶的核心賣點到底是否值得購買?

媽媽該聽誰的?

當然是聽專家的!!!

早就有專家表明,羊奶會比牛奶更容易消化吸收。因為羊奶所含的脂肪球遠比牛奶體積小,僅僅是牛奶的1/3!

此外,羊奶中含200多種天然活性營養成分,被稱為奶中之王;羊奶小分子,好消化、易吸收、不上火;羊奶中含三磷酸腺苷可緩解乳糖不耐受……

緩解乳糖不耐受

我推薦——羊奶粉

●易:分子顆粒小、好消化、易吸收;

●軟:凝乳比牛奶細軟,富含磷鈣好吸收;

●低:酪蛋白、特別是的α-s1酪蛋白含量比牛奶低;

●快:乳清蛋白水解快,同時間蛋白質吸收高於牛奶。

現代化工藝去膳

實際上,現代的飼養方式和生產工藝,已經可以將羊奶粉的膻味徹底去除。在飼養過程中將公羊母羊分開飼養,可以避免膻味傳遞;而在生產過程中使用物理閃蒸脫膻工藝,生產出來的羊奶粉一點也不會有膻味,而且口感也更純正。

使用含有雙益生菌的羊奶粉能夠緩解寶寶乳糖不耐受症狀(羊奶中除含有少量乳糖外,還含有大量的三磷酸腺苷,能夠充分分解羊奶中的乳糖,同時羊奶中的乳糖為α-乳糖和β-乳糖,比例合適),更重要的一點是,羊奶脂肪顆粒小,易於腸胃消化,建議給乳糖不耐受的寶寶飲用羊奶粉,以使得寶寶更好地吸收營養物質,除此之外,雙益生菌還能夠增強寶寶免疫力哦。

羊乳口感更好

鮮羊乳和鮮牛乳在外觀上看,羊乳比牛乳稍發黃一些,這是因為羊乳的脂肪、蛋白質含量比牛乳高,乾物質含量也高,這些物質本身發黃導致了羊乳顏色發黃。羊乳聞起來比牛乳的乳香味更濃郁,這是因為乳山羊以吃草為主,基本上不吃人工飼料,乳香比較純正;喝在口中比較,會發現羊乳的口感更香、更濃、更細膩,而牛乳味道會較淡些。

阿波羅網責任編輯:王和

來源: 安全教育漫談

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