早餐是一天之中最重要的一餐,不管是誰都要好好吃。那麼早餐吃什麼呢?推薦5種營養暖胃早餐,省力又好吃,每天換著做,元氣滿滿一整天!快來看看吧,感興趣的話照著做,吃飽吃好再出門,工作學習更順利。
一、紫薯燕麥粥
做法:
紫薯去掉外皮,沖洗乾淨,切成小塊。切好後倒進鍋內,加入適量清水,大火煮幾分鐘。
煮到紫薯變軟後,放入即食燕麥片和冰糖攪拌均勻,再繼續煮三五分鐘,煮到粘稠。
對於時間來不及的人,這樣做早餐省時省力,還能吃好。若時間充裕的話,可以多搭配幾樣穀物,比如小米、大米、藜麥等。
二、番茄山藥疙瘩湯
做法:
山藥去皮洗淨,放進料理機,打成小顆粒。處理好後裝進碗中,分次加入麵粉,攪拌成小疙瘩狀。
番茄洗淨,去掉外皮,切成小丁,不介意吃皮可以不去。青菜洗淨,切碎待用。雞蛋打進碗中攪散。
鍋內加油,燒熱後倒入番茄,炒出汁水,再倒入適量清水,大火煮開。
接著將疙瘩倒進鍋內,最好一邊倒一邊攪,煮三分鐘,再倒入青菜碎,淋入蛋液。
最後加鹽、生抽調味,就可以盛出食用了。
三、芝麻南瓜餅
做法:
南瓜去掉外皮和內瓤,沖洗後切成小塊,入鍋蒸幾分鐘,蒸到熟透。早上時間不充裕的話,可以在前一天做飯的時候蒸好。
南瓜蒸好後壓成泥狀,加入少許白糖攪拌均勻,再倒入適量糯米粉攪拌,團成團。
然後將南瓜團分成幾個劑子,分別搓圓,再放進芝麻中滾動一圈。
接著平底鍋內加油,芝麻球放進鍋內,輕輕按扁,小火煎到兩面金黃,就可以出鍋了。
四、三鮮餛飩
做法:
蝦仁去掉蝦線,沖洗乾淨,剁碎裝進碗中,再將豬肉放進料理機打碎,和蝦肉放在一起。
然後加入料酒、鹽、白胡椒粉、生抽、蚝油、蔥花、薑蓉攪拌上勁,再將餛飩包好。
時間不充裕的朋友,可以提前將餛飩包好,放進冰箱冷凍。
平底鍋加油燒熱,倒入蛋液,煎成蛋皮,再切成細絲。另一個鍋內加水煮開,放入餛飩、紫菜,煮到餛飩熟。
最後加入生抽、胡椒粉、香油調味,盛進碗中,再放入雞蛋皮、香菜或者蔥花即可。
五、香菇肉絲麵
做法:
豬肉清洗乾淨,切成細絲,加入料酒、鹽、澱粉抓拌均勻,醃製片刻。
香菇洗淨,切成薄片。薑絲、蔥段、蒜末切好待用。平底鍋加油燒熱,打入雞蛋,小火煎到兩面金黃。
炒鍋內加油,燒熱後倒入肉絲滑炒,炒到變色盛出。留底油放入蔥姜蒜爆香,再倒入香菇翻炒。
接著倒入肉絲翻炒均勻,再加入少許鹽、生抽、老抽、雞精翻炒均勻,加入開水煮兩分鐘,盛出待用。
鍋內加水煮開,放入麵條煮熟。煮好後撈出麵條,放入香菇肉絲、煎蛋,就可以食用了。
以上五道早餐營養又養胃,還省力好吃,快動手製作吧,助你元氣滿滿一整天。