天氣一熱，各種聚會、聚餐也就來了，小龍蝦、燒烤、雪糕冷飲一樣都不能少。
吃著吃著，一不小心就吃出了煩惱——脾胃不和，積食、不消化了，怎麼辦？
別急，一小片陳皮就能輕鬆解決問題！
煮湯燉肉加陳皮，解膩助消化
中醫認為，陳皮氣香性溫，味辛、微苦，有理氣調中、健脾和胃、消食解膩、燥濕化痰等作用，是一種藥食兩用的果皮。
燉肉時加入陳皮，不僅能夠提香、解膩，還可以幫助人體消化肉食。
注意：放入陳皮之前，最好用水泡一泡，洗掉表面的灰塵。用量也不必太多，小手指大小即可。
如果已經積食了呢？陳皮也能幫上忙。
消食暖胃，試試陳皮茶
以陳皮為基礎，加入其他配料，製作茶飲，就能起到消食、暖胃等不同的食療效果。
陳皮茶配方一：陳皮+薑絲
功效：消食
只需將一小片陳皮和少量薑絲（一小捏）沖水，一杯能消食的陳皮茶就完成了。如果想要調整口味，還可以加入少量紅糖。
這款陳皮茶飲，能幫助減緩脾胃不和（感覺胃腸消化不了食物，難受），消除積食。
陳皮茶配方二：陳皮+冰糖
功效：暖胃
夏季很多人喜歡吃冷飲，久而久之，就容易出現脾胃不適、胃寒等症。
這時，用陳皮加兩三片冰糖製作陳皮茶，代茶飲，堅持一個月以上，能有效養胃。
陳皮茶配方三：陳皮+麥冬
功效：止咳
除了胃腸不適，夏天感冒的人也很多。如果有咳嗽的症狀，或者久咳不愈，也推薦喝陳皮茶。
用陳皮2~3片搭配麥冬4~5粒，代茶飲堅持一個月，對治療咳嗽有不錯的輔助作用。
除了用陳皮煮茶，用它煮粥也不錯。
陳皮煮粥，開胃健脾也在行
夏季很多人都喜歡呆在空調房，室內外溫差大，一冷一熱，人們很容易出現胃腸型感冒。輕者沒有胃口，吃不下飯，重者上吐下瀉、胃腸不適。這時候，不妨熬一點陳皮粥吃。
做法：先將粥熬煮至軟爛，再將陳皮掰開至小塊或切成絲，放入粥中繼續熬煮片刻即可。
陳皮中的揮發性物質，不僅能幫助人打開胃口，還可以幫助緩解感冒初期的嘔吐症狀，效果非常明顯。
說了這麼多陳皮的吃法，有你喜歡的嗎？趕緊試試吧！