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山姆出了個榜單,把全國人隱藏性格爆了個遍

有人說廈門年輕人晚上都在環島路吹海風喝奶茶,直到你看見當地深夜街角茶館裡的茶盤旁邊,赫然立著一瓶1.75升的威士忌。

在廈門,威士忌根本不需要精緻酒吧的儀式感,它就是一種日常,跟功夫茶有同等的群眾基礎。

當地老哥用洗茶的功夫茶杯抿一口琥珀色液體,配兩盤花生米和土筍凍,茶道與洋酒在同一個茶案上達成了一種極其詭異的和諧。

老一輩的閩南飲酒仙人甚至開發了山姆蘇格蘭調配威士忌的隱藏喝法,純飲比較烈,拿來泡高麗參和枸杞剛剛好。

有位閩南朋友的家裡能搜出十幾瓶泡了高麗參的山姆威士忌,瓶口還烙上了時間的印記。

在山姆前幾天發布《30+城市會員好物TOP榜》之前,廈門人以鬆弛感著稱,沒多少人知道他們其實是中國最愛喝威士忌的族群。

有網友在《好物榜》的評論區說:「我也很震驚為什麼第一名會是酒?」「人均酒蒙子嗎?」

直到翻開榜單人們才發現,廈門人嗜威士忌的傳說都是真的,廈門人最愛在山姆店買的東西,第一名,赫然就是威士忌。

圖源:@威士忌加冰、@不小心發財了

不光是廈門,很多城市在山姆的《好物榜》面前,心裡那點事都藏不住了。

當這些榜單同時鋪開,很多外地人才發現,許多從來不會寫進旅遊攻略的生活偏好,原來一直靜靜躺在原地。

網際網路上最能顯露一座城市底層性格的加密暗號,往往是人們購物車在結帳的那一刻。

在很多人的想像里,山姆會員商店的購物車最容易出現的應該是生鮮牛奶和各種家庭食品,但在珠海榜單中,反倒是一眾清潔用品殺出了重圍。

衣物留香珠排到第三,經典捲紙第五,柔韌紙手帕第七,別的城市還在討論晚飯吃什麼,珠海人的購物車裡卻塞滿了紙,成了全中國最有可能的潔癖之城。

不過還是有本地人在評論區道出了原委:

「珠海的,我們家一直在山姆買紙巾、廚房紙,送貨上門方便。不過能排前十主要因為香港澳門會員買得多!現在停車場一大半是港澳車牌,他們來一次就買很多。」

如果說珠海的榜單讓網友第一次意識到,一捲紙也能成為城市消費線索,那麼川渝兩地的選擇,則把另一種具體的默契擺到了台前。

成都、重慶兩個城市的TOP1,竟然同時指向了同一種食材——蝦仁。

很多人第一次看到這個結果都會停頓一下,畢竟這裡的餐桌應該屬於牛肉、毛肚、火鍋底料,以及一切能被附加火爆屬性的東西。

在辣椒與花椒橫飛的西南大地,蝦仁這種看似清淡的食材居然打敗了所有的冷鮮肉與零食。

本地網友在評論區道出了真諦:這根本不是為了清淡飲食,而是西南人在追求極致的吃辣效率。

無論是煮火鍋、做麻辣燙,還是夜宵下面,剝蝦殼都是阻礙進食體驗的最大痛點。解凍即下鍋、肉質緊實且吸汁的冰鮮蝦仁,完美適配了麻辣紅湯的浸潤。

西南人用購物車證明,他們對於熱鬧的理解,早已延伸到了吃飯流程里,在享受美食這件事上,絕對不把時間浪費在剝殼上。

網友們在榜單面前已經化身人類學家,他們發現那些藏在消費習慣里的地域性格,遠比地理教科書還要精準且幽默。

上海的這張榜單,看起來像剛做完一次體測,再配一台電子秤,當場就能開減脂訓練營。

要是旁邊再站個私教,基本可以直接當飲食方案交作業。

很難說上海會員到底有多少人在健身,不過單從榜單上看,山姆似乎已經為上海人的全民hyrox打好了物質基礎。

可偏偏第一名又非常不fancy:光明鮮牛奶穩坐冠軍,前面那些雞胸黑巧精確計算了半天,到了牛奶這裡突然不算營養素,開始查滬籍了。

這很上海。

貨架上的新面孔可以慢慢認識,可主桌的位置好像另有法則。好比京滬線往北一千多公里,牛奶換了名字,但永遠在席上有位置。

上海搭起了健身房,北京則在山姆里開出了一塊菜地,姆們北京人硬是把山姆會員商店買出了社區菜站的氣質。

有人說這大概是世界上最樸素最健康的購物車了,一眾青菜按資排輩,其中屬上海青尤其懂事,已然順利完成京滬調動。

至於外地網友看完,連分析過程都省了,「北京不愛吃零食。」

當然一張榜單還不至於替兩千多萬人戒掉零食,只是甜玉米、胡蘿蔔、老豆腐等等同時出現在前十之中,這背後絕對有某種北京敘事。

有人說這種操作其實也算有跡可循,甚至有點像是祖傳手藝。

過去老北京一到秋冬,也是整車白菜往家裡拉,樓道窗台院子都能臨時兼任菜窖,現在時代推著習慣走,變成了從山姆推出一車綠葉菜。

工具升級了,但思路沒變,都是要圍繞著吃飯的穩定性做文章。

隔著渤海的大連對此同樣很有經驗,綠豆芽、有機胡蘿蔔、水果甘藍、菠菜苗、供港生菜、車厘茄一口氣占了六個位置。

六種蔬果幾乎把購物車染綠,好像只剩下鮭魚還在堅守海濱城市的底線。

「大連老鐵,您完全不愛吃零食是嗎?蔬果占了6個,太健康了。」

大連靠海,這個答案原本相當符合地理常識,可沿著遼寧往裡走,海岸線結束了,鮭魚沒有。

瀋陽榜單TOP4,依然是進口鮭魚。

東北菜留給外界的印象向來氣勢雄渾,大鍋大盤,大魚大肉,最好端上桌時能影響桌子的承重結構,可瀋陽人的這輛購物車輕得相當克制,瀋陽人進山姆會員商店,顯然沒帶著維護東北飲食刻板印象的任務。

外地人還等雞架出場,原味麻薯麵包已經坐上TOP1。

對一團碳水建立長期情感,在東北從來不需要太多理由,蒸鍋里的粘豆包老前輩遠遠沒到退休的時候,烘焙櫃裡的新秀就接過了衣缽,已經有點代際傳承的意思了。

但真正的高手往往擅長以更低調的姿態入場,不貪功冒進,也不執著於名次,平日不聲不響,卻也無處不在。

一旦把視角抬升,將三十多座城市擺在一起就會發現,雞蛋大概就是食材界的普通話,它幾乎在所有的購物車裡。

畢竟人類對它的信任感早已進入語言系統,蛋白質這個名字本身,已經說明了它的歷史地位。

有人說自己看了半天,總結道:「全國會員雖然口味千奇百怪,但大家都極其熱愛買雞蛋。」

這種對蛋白質的狂熱,在山東 reached了頂峰。

無論是在濟南還是青島,從大蔥炒雞蛋到煎餅卷雙蛋,山東人對這種優質蛋白質的消耗量大得驚人。

對於經歷過物資匱乏年代的老一輩來說,口袋裡揣兩個煮雞蛋是出遠門的最高安全感;而對於山東年輕人來說,大量囤積雞蛋則是補充體能的最直捕手段。

從煮雞蛋的鄉愁到對雞肉蛋白的推崇,山東人的購物車裡流淌著最樸素的生存智慧。

不過雞蛋的全國巡演經過山東,先得解決一件更複雜的事,三十多座城市依次編號原本沒有太大難度,但青島和濟南挨到一起,連排序都需要遵循一點生存智慧。

畢竟一句「山東濟南,中國青島」的梗能被山東朋友玩這麼多年,早就屬於保留節目。

作為業務能力高超的端水大師,山姆似乎很懂山東雙子星的相處哲學,給答案留了一點餘地。

而花生油在廣東6城中的3個占領TOP3,可廣東為啥這麼喜歡花生油呢?

在廣府飲食文化里,清蒸魚上潑的那一道滾油,或是白灼菜心上淋的那一滴油,決定了一道菜的靈魂。廣東人對花生油濃郁香氣的偏執,幾乎刻在了基因里。

與其他地區習慣用調和油或大豆油不同,廣東廚房對油煙點和純壓榨花生油的品質有著近乎苛刻的要求。山姆的大桶純花生油能夠橫掃廣東榜單前三,全憑廣東家庭對「爆炒夠香、淋油夠亮」的廚房剛需。

山姆的城市榜單之所以容易讓人上頭,多少有點像做了一次大型性格測試。

但不像越來越臃腫的MBTI,山姆的題目很克制,總共才有4000多個SKU,給人一種穩重的感覺。

山姆的東西也足夠好,好到讓人只需操心要什麼不要什麼,不用操心會選錯。

普通超市裡,一排貨架能給你擺出幾十種花生油,就算咸鹽都能堆十來個雜牌,消費者的前額葉被切得七零八落。山姆偏偏喜歡把選擇做窄,把最費神的那層判斷做在前面,剩下的問題就簡單得多,家裡缺什麼,直接拿什麼。

於是,一些平時藏得很深的城市脾氣,反倒冒了出來。

不少網友說這種榜單好玩,就好玩在「大家買的東西差不多,卻偏偏買出了地域差異」。

這也讓榜單里的名次有了另一層分量。

會員商店天然帶著一點長期主義,一件東西買回家,往往要陪一家人過上一陣子。偶爾嘗鮮很難把名次推高,真正能留在前排的商品,更多來自一次次熟門熟路的重複選擇。

對喜愛之物的穩定復購,正是山姆生活的正確打開方式。

當復購的次數經年累月疊加,一座城市的生活習慣自然會在榜單上形成自己的紋理。

這些紋理太熟悉了,熟悉到現在還在自家冰箱裡。

城市居民當然從來沒有認真填寫過什麼性格問卷,只是每周到山姆店裡照例挑選著自己要買的東西。

三十年後的某一天,答案自己排好了名次。

阿波羅網責任編輯:方尋

來源:不相及研究所

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