睡前1-2小時來杯熱牛奶助眠是許多人的習慣(喝完須刷牙，以免齲齒，已有人中招)，近年來，另一種飲品逐漸受到關注。多項研究發現，酸櫻桃汁含有天然褪黑激素、花青素及多酚等成分，持續飲用可能有助於延長睡眠時間、提升睡眠質量。營養師曾建銘提醒，酸櫻桃汁確實具有輔助睡眠的潛力，但它並非天然...
食安風波讓許多人重新審視廚房裡的食用油，走進超市第一個念頭往往是：乾脆換成最健康的橄欖油。然而，橄欖油真的能用來炒菜、煎魚嗎？會不會一下鍋就壞掉？營養師蔡正亮指出，橄欖油其實是所有食用油中被誤會最多的一種，許多家庭花了數百元購入進口橄欖油，卻因擔心高溫烹飪而束之高閣，一年下來使用...
