肉圓在台灣主要有兩種──其一是蒸好後，油泡加熱後，再剪開淋醬；其二是蒸好後直接淋醬，各有各的擁護者。據聞清蒸式的肉圓發源自屏東，但由台南發揚光大。 材料： 蓬萊米粉1杯 地瓜粉1+1/2杯 水4杯 豬絞肉200克 蝦仁200克 香菜10克 調味料...
