從壽星手上捧著的大壽桃，到《西遊記》裡王母娘娘宴會上的蟠桃，桃子在我們的傳統文化中占據一席之地，不僅象徵著健康長壽，民間還有桃養人的說法。眼下正是桃子大量上市的季節，《生命時報》邀請專家，解讀桃子的健康優勢，告訴你不同品種的桃子有何區別，並支招怎麼吃桃健康獲益大。受訪專家北京食品...
你是否煩惱整天頭腦昏沉或每次吃完飯都想睡覺？也許這和每天的飲食有關。我們吃的食物不僅影響體重與外表，對大腦和心理狀態也有很大的影響。因此採訪營養師松﨑祐子，請她談談可以穩定大腦機能的護腦食物以及它們的功效！什麼是護腦食物？簡單來說，能提升大腦機能的食物就被稱為護腦食物。這類食物有...
碳水化合物，簡稱碳水，是我們日常飲食中不可或缺的一部分。它是人體最主要的能量來源，也是維持正常生理功能和健康的必需營養素。但是，碳水化合物也經常被認為是導致肥胖和慢性病的罪魁禍首，很多人為了減肥而選擇少吃或不吃碳水化合物，把它看作是減肥路上的絆腳石。那麼，碳水化合物真的會讓我們變...
要說秋季必須要吃的水果是啥？柚子必須榜上有名！金黃色的外皮，撲鼻的柚香，晶瑩剔透的果肉，真是太誘人了！柚子能不能補Vc？會不會胖人？又該怎麼挑選？為了不讓大家帶著疑問炫柚子，這篇文章谷老師就來說說柚子，來講清楚。一、能量不足香蕉1/2，減肥無「腹擔」柚子的能量約33-42千卡/1...
▲燕麥不僅是很好的瘦身減脂食材，也是超方便的健康早餐好選擇。編輯／Amanda圖／翻攝小紅書@吳吉吉Jas有在關注國外超模飲食或女星減肥餐的人，應該都對燕麥不陌生，燕麥不僅有可溶性和不可溶性纖維，還富含蛋白質、維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質，營養豐富，低熱量低GI又能帶來飽足感，是很...
身在擁有香蕉王國美名的台灣，有人愛吃仍然帶青的香蕉，有人偏好已經全熟或甚至已出現褐斑的香蕉。英國專家稱，成熟度不同的香蕉，其實各有其的好處和營養價值。█青香蕉：低GI、有助腸道健康青香蕉的抗性澱粉含量，是成熟香蕉的20倍。抗性澱粉（resistant starch, RS）被定義...
