早在2012年5月初，多家官媒曾報導，山東青州等地，蔬菜商販在長途運輸白菜時，噴灑甲醛溶液保鮮。據新華社、《瀟湘晨報》2012年5月報導，一些菜商反映，噴甲醛給大白菜保鮮的方法已沿用三四年，各地都這麼幹。其中菜商趙明利說，他認識的商販從山東、河北等多地收購春白菜，大多用甲醛保鮮，「我在河北張北縣收白菜時，也是這麼噴的。」（連結）報導提到，長期吸入甲醛可致白血病，男子長期吸入會致精子畸形。

中國食品安全再爆醜聞。全國最大的白菜產區之一河北康保縣，遭爆每一顆白菜在裝車前都蘸取可致癌的「甲醛溶液」保鮮，輸往全國各地批發市場。消息引發輿論震驚。當地官方隨後指情況屬實。

芒果。(Shutterstock)芒果因其甜度和味道受到許多人喜愛，但這種熱帶水果在冷藏時極易發生冷害，導致果皮長黑斑、果肉軟爛影響品質與風味。澳洲科學家開發出一種低成本無毒技術，不僅能有效對抗冷害，還能將芒果的冷藏保鮮期延長一倍。隨著全球對水果和蔬菜消費需求增加，芒果產量也隨之...

蜂蜜之所以能夠長時間抗菌不腐，秘密就在於小小蜜蜂釀蜜的工藝過程。（孫明國／大紀元）蜂蜜是天然甜味劑，但與多數高糖食品不同，它幾乎不會變質。這項神奇特性背後，其實是小小蜜蜂鮮為人知的高超技藝與自然智慧，讓人類都望塵莫及。一般食品即使密封處理，也很難長年不變質，因為空氣、水分與微生物...

蔥、姜、蒜等辛香料可以說是料理的靈魂之一，只要使用一點點，就能替料理增添更多風味。但因為每次都只需要少量，總是會剩下不少，用了一半的辛香料該怎麼保存？那些還沒用到的新鮮蔥、姜、蒜又該怎麼保鮮？學起來之後，只要處理一次就能多次使用啦！基本的4種處理方式一、切成細末大蒜、大蔥、生薑等...

圖為2021年2月11日，過年除夕夜，一個家庭在家中吃蒸鍋團圓飯。(Feline Lim/Getty Images)以前長輩常說熱菜不能放冰箱，但過年期間常有豐盛年菜吃不完，隔餐加熱再食用，但許多人習慣將剩菜放涼以後再放進冰箱，竹市衛生局及社區營養推廣中心營養師匯整常見食物保存迷...

為毛澤東屍體保鮮，緊急處死一人做試驗。1976年9月9日，中共前黨魁毛澤東死亡後，當局為永久保存毛的屍體，緊急處死一名犯人，以此做屍體保鮮試驗。在《十年一夢─—徐景賢文革回憶錄》一書中，作者徐景賢披露了中共當局在保存毛澤東屍體當初，鮮為人知的內幕。作者在書中披露，毛澤...

生薑是廚房必備的食材，但是買多了不容易保存，不是發霉變質，就是脫水變得乾巴巴的，下面教大家幾個生薑保鮮方法，放幾個月都不會壞。1.切片保存法把生薑切成薄片或絲，裝入密封袋或容器密封，然後放入冰箱冷凍室保存就可以了，這樣可以保存幾個月，用的時候拿出幾片，不需要解凍直接使用，和新鮮的...

眾所周知，食物放置一段時間後，新鮮程度會直線下降，甚至會出現腐爛的情況，尤其是在夏季，食物腐爛速度堪比飛速。為了讓食物保持長久新鮮，我們通常會把它們放在冰箱之中，但冰箱的容量有限，很難承載過多的食物。如果沒有冰箱溫度的輔助，我們要如何做到食物保鮮呢？如何才...

不知道大家有沒有這樣的困擾：打開冰箱後，細細嗅聞，能隱約聞到一股怪味。明明冰箱內的食物都沒有變質、腐爛，為什麼會有異味，甚至有些蔬果的保存期也比以往更短了？主要是因為冰箱環境變差了！全球衛生理事協會曾調查發現：冰箱是家裡第二髒的地方，僅次於浴室密封膠。冰箱...

有的生薑可以買，屬於健康食材，有的生薑不應該買，因為可能含有一些特殊的保存和保鮮手段，比如硫磺。對於正常生薑和硫磺姜 1、顏色亮 顏色亮的意思就是指，一般的生薑，被採摘回來，其實剛開始還是顏色很亮的，尤其是表皮，放置一段時間之後，就變得很乾燥而且沒有...

食物的保存是個很大的問題。買多了不行，放半天就不新鮮了；買少了也不行，想要用起來的時候啥都沒有。可是冰箱容量有限，而且也不是什麼都可以往冰箱裡塞。今天推薦這些特定蔬果的保鮮方法。 方法和步驟 1、蕃茄保鮮並不需要用到冰箱，放到塑膠袋里，將袋口紮緊，放...

鹽是生活中離不開的寶物。（圖片來源：Adobe Stock) 人體除了離不開水，另一個是就是鹽了。它是居家必備，也是與我們生活緊密相關的寶物，在日常起到了舉足輕重的作用，那麼您知道鹽究竟有哪些用途嗎？ 以下列出鹽的22種功用，趕快珍藏起來吧！ ...

正所謂技多不壓身 今天小編教大家幾招烹飪技巧 絕對讓你的廚藝人人夸 主食篇 /米飯更香/ ▽ 煮飯的時候在米飯中加幾滴醋，煮出來的飯更香，而且還能防餿! 或者在米飯中加入一點鹽，少許豬油，煮出來的米飯香氣四溢~ 煮飯用開水煮，...

你家的冰箱除了用來儲存食物外，還有什麼用？ 你或許會覺得很驚訝，冰箱難道不就是用來為食物保鮮的嗎？還有什麼功能呢？ 你真的錯了，因為我們家裡的冰箱除了保鮮外，還有很多強大的隱藏功能！還等什麼，快快學了這些新技能去炫耀！ 說實話，冰箱這些隱藏的功能真的好...

繼南北豆腐腦、南北粽子、南北澡堂等各種之爭後，又曝出一個南北差異：買菜！北方買菜豪爽：土豆買一兜、芹菜買一捆、白菜買一筐……南方買菜秀氣：番茄買一個、黃瓜買一根、大蒜買一頭……但是，買一堆菜回來，千萬別一股腦全塞進冰箱，不同蔬菜有不同的保存期限，而且很多壞掉...