《清明上河圖》中,「虹橋」是最精采場景。(本報系資料照片)編者按一碟蔬香肉美,一盞趣聞逸事,人們對好味道的執著與熱愛,千年一同。跟隨劉海永的《餐桌上的宋朝》,到宋朝吃大餐──蟹釀橙、燒臆子、五色板肚、杞憂烘皮肘、櫻桃煎……嘆為觀止的宮廷菜,敲鑼上菜。現代菜...