第一步:浸泡煮粥前用冷水把米泡上半小時,米粒吃飽了水就會膨脹開。這樣一來熬粥省時間,二來攪動鍋里的米粒時米粒會順著一個方向轉,熬出來的粥醇香,口感好。第二步:開水下鍋你還在用冷水熬粥的老方法嗎?其實真正的行家裡手是用開水煮粥的。一來開水下鍋不會糊鍋,也就不會毀了粥的醇美和品相,二...