提起醬油,大家又了解多少呢?平時是怎麼買醬油呢?對於超市貨架上那些,生抽,老抽,味極鮮,味達美,蒸魚豉油,一品鮮……該怎麼選呢?今天咱們就了解一下,正確挑選醬油的方法,無論哪種醬油,選購時要慎重,教你3招識別化學醬油,收藏了!什麼是化學醬油?化學醬油是...
想要吃得健康不少人都會選擇自己下廚,除了食材新鮮外,調味料、油品也是影響關鍵,特別是華人料理中醬油是不可或缺的角色,廣泛用在增色、滷製等。但不同醬油產品價格卻落差非常大,該怎麼挑選適合的醬油?營養師說除了看製程方式、原料外,也可以看CNS423分成的三個等...
有關報導稱,發現有不法商販研發了一種化學醬油出售,只要將砂糖、精鹽、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白質、肌苷酸及鳥苷酸這七種調味料及化合物混一起,就可製作出化學豉油。黑心食品:毛髮水醬油、工業鹽醬油危害指數:★★★★★危害後果:肝腎功能損傷、生殖系統與血液系...