回想起小時候的時光，那時的番茄，皮薄且柔軟，輕輕一捏就能感受到汁液在手心流動的舒適感。每一口咬下去，甜中帶著一絲絲酸，讓人回味無窮。如今的番茄似乎失去了過去的鮮美滋味，觸感變得堅硬，口感缺乏豐富的層次。這種變化引起了人們的關注，不禁讓我們思考：現代的番茄口感為何不如過去？1...

▲中國一名男子收購超巨大的雞樅菌，外型大到能遮住小孩的臉。（圖／翻攝自極目新聞）中國雲南一位村民挖到重達3公斤的雞樅，外型大到能遮住小孩的臉，一名常年外出采菌子的王姓男子跟該村民收購，直呼「第一次見到這麼大的雞樅菌」，買到手後便油炸來吃，口感跟平時吃的雞樅沒什麼差別。根據《極目新...

你們覺得冷凍的肉，與常溫下儲存的肉有什麼區別呢？如今人們越來越關注自己的飲食健康，尤其是自己的一日三餐。我們一日三餐，都離不開蔬菜水果，豆類產品，奶類產品，蛋類產品，肉類產品，我們平時經常吃到的就是肉類產品。豬肉，羊肉，牛肉，雞肉，魚肉，鴨肉等等，是我們平時購買最多的，有些人在市...

二十一世紀，是個經濟發展迅速，擁有先進技術的世界。人們生活水平提高，不再有飢餓感。現在雖然沒有了飢餓可是人們又為另一件事而煩憂：怎樣才能吃到綠色食品，健康食品而發愁！民以食為天，食品安全不可忽視，它關乎人們的健康，稍有不慎就會危及生命！冰箱大家應該都很熟悉，是我們日常生活中必備家...

提起薄荷糖，相信吃過的朋友不在少數。入口甜甜的涼涼的，哪怕是不太喜歡吃甜的朋友，總也能接受薄荷糖的甜度。平時大家在外面吃完火鍋或者烤肉以後，會不會都帶上幾顆店裡送的薄荷糖呢？我這個人只要吃什麼火鍋或者是烤肉的時候就喜歡吃點重口的，像是蒜末之類的，所以每次我都要吃上一顆薄荷糖才行，...

現在已經進入了冬季，很多的蔬菜都出現了價格上漲，平時兩三塊錢一斤的蔬菜，現在都被賣到了五六塊。但是在眾多的蔬菜中，唯獨只有白菜的價格沒有上漲，反而出現了下降的現象。因為冬季是白菜大量上市的季節，這個時候的白菜產量特別高，價格自然就很便宜。白菜富含豐富維生素...

現在，人們的健康觀念越來越強，吃東西也越來越講究。以前人們常說不乾不淨，吃了沒病，但是現在可不行了，這個有細菌，那個有農藥，什麼什麼都不敢吃。就比如吃蝦的時候，很多人第一件事就是去蝦線，不管是基圍蝦、對蝦還是小龍蝦，都要把蝦線蝦頭什麼的統統去除乾淨，不處理...

春暖花開、萬物復甦，這個時節正是吃魚的好季節。為什麼說春天是吃魚的好季節呢？因為春天裡的魚臨近產卵期，體內儲存了更多的營養；這個時候的魚，不僅身體肥碩，而且味道鮮美，體內各種胺基酸含量增多且含量均衡。鱸魚是我們生活中最常見的一種魚類，鱸魚的肉質細嫩、沒有肌...

番茄是家喻戶曉的蔬菜，還經常被人們當水果食用，是非常受人們喜愛的食材。不過，追溯到過去，由於運輸條件不夠生產力不足等等原因，這樣的美味幾乎只能在夏季和黃瓜一樣才能吃到。可隨著社會不斷的進步和發展，番茄逐漸成了一年四季都可以吃到的食材，但同時大家也發現了...

健康意識抬頭，愈來愈多人奉行「吃保健食品顧身體」，但問題來了！保健營養品百百種，你真的看得懂嗎？真的知道怎麼挑選嗎？更有趣的是，有些保健食品的標示竟連專業營養師都看不懂！更多民眾是跟風迷迷糊糊吃下肚，還有人一次吃十幾二十顆不同營養保健品，這麼做真的正確嗎？...

柳橙，味道香甜，裡面的汁水比較多很多朋友都喜歡吃，而且它裡面含有豐富的營養成分，也是一年四季都比較適合吃的水果，雖然柳橙好吃，但是我們在剝柳橙皮的時候就會比較麻煩，如果沒有剝好就會搞得滿嘴滿臉到處都是，所以說我們在剝柳橙的時候，還是需要一些小技巧的，今天小...

日常生活中，如果說哪一種食物經常吃，雞蛋一定名列前茅。煎、炒、蒸、煮，各種各樣的冰淇淋、小蛋糕，花樣百出，讓我們大飽口福。但你有沒有發現，為什麼我們的餐桌上經常看到雞蛋，卻極少看到鴨蛋和鵝蛋呢？今天，小編就和朋友們一起說說關於禽蛋那些事。一、為什麼雞蛋這麼...

相信很多人逛市場的時候，或者走在街上可以看到蔬果販子比之前多了很多，而且蔬果基本都是一車一車的在賣，其中南瓜見得最多，而且很是便宜，現在的南瓜味道也是最好的時候，非常的甜嫩多汁，關鍵是難怪還特別的耐放，照我媽的意思現在買的南瓜基本可以放過年。所以家裡就買了...

馬鈴薯泥(Mashed Patato)在西式料理中相當常見，無論是當作主食、配餐都是餐桌上的亮眼菜餚。雖然台式早餐店、自助餐也能常見到薯泥，吃起來卻有偌大的差異！以馬鈴薯為主食的歐美人士，對薯泥可是相當講究的，快來看看西式薯泥有什麼關鍵？ 肉品搭配...

一碗香米飯和一個糙窩頭擺在面前，你會選擇哪一樣?在一塊西瓜和一瓣柚子之間，你會選擇哪個做餐後水果?餐桌上看到洋蔥和大蒜，你會忽略它們嗎?生活中，我們往往熱愛那些甜美、精細、香濃的食物，不喜歡苦澀、粗糙、味淡的食物。而恰恰在這些口感差的食物當中，存在著令...

主料：雞腿肉、干蔥頭 輔料：姜、蒜、小蔥、柿子椒、香菜 做法： 1.將雞腿肉洗淨切成薄片，斬上花刀，干蔥頭切絲，柿子椒切塊，蒜姜切塊備用。 2.將切好的雞腿肉放入蚝油、雞粉、美極鮮、雞蛋液、澱粉、豆瓣醬、香油、白糖醃製。 3.用砂鍋放入少量的油，煸炒大...