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怎樣烙餅才能不硬?關鍵在於和面,麵點師教你一招,涼了也不硬(組圖)
2024-02-17

很多人都愛吃餅,尤其是早餐,煎餅、餡餅、油餅、燒餅等等,不同的口感不同的風味,都非常好吃。對大多數人來說,最愛做的還是烙餅,方法簡單,吃起來外酥里軟,咸香可口,還能卷菜吃,特別美味。雖然做烙餅並不難,但想要做得好吃也不容易,不少人做烙餅,口感很硬,放涼後像石頭似的,一點也不好吃,...

怎樣烙餅才能不硬?關鍵在於和面,麵點師教你一招,涼了也不硬 (組圖)
2023-12-16

很多人都愛吃餅,尤其是早餐,煎餅、餡餅、油餅、燒餅等等,不同的口感不同的風味,都非常好吃。對大多數人來說,最愛做的還是烙餅,方法簡單,吃起來外酥里軟,咸香可口,還能卷菜吃,特別美味。雖然做烙餅並不難,但想要做得好吃也不容易,不少人做烙餅,口感很硬,放涼後像石頭似的,一點也不好吃,...

家常油餅做法,1分鐘就能烙1張,保證個個柔軟筋道,零失敗(組圖)
2023-05-27

家常油餅做法,1分鐘就能烙1張,保證個個柔軟筋道,零失敗。家常油餅幾乎人人愛吃,但是一般人苦於不會做,不知道咋和面,所以烙出來的餅特別硬,口感不好。今天就給大家分享一下家常油餅的詳細做法,外酥里軟,層次分明,方法簡單,新手也能零失敗。準備食材:普通麵粉、開水、涼水、食用油、油酥具...

掌握韭菜盒子的正確打開方式,皮薄餡大不漏油,金黃酥脆,特香(組圖)
2022-11-04

現在天氣是越來越冷了,這時候我們就需要吃一些簡單又暖呼的食材,韭菜盒子就是一個不錯的選擇,成品金黃酥脆、口感鮮美,吃起來特別的香,一鍋可以烙好幾個出來,特別的方便。有很多的小夥伴都說自己包出來的韭菜盒子很容易就露餡了,還會漏湯汁,這就是製作方法不對了,今天就給大家分享一下韭菜盒子...

學會這個和面配方,在家也能做出好吃的韭菜盒子,個個柔軟好吃(組圖)
2022-01-06

今天會給大家介紹一道早餐的做法《韭菜盒子》,做法簡單易學,如果有空可以給家人做上一盤,保證家人都會喜歡吃的,下面我會把詳細的步驟分享給大家。和面的方法:首先準備適量的麵粉,加入45°左右的溫開水和面,不能太熱,也不能太涼,一邊加水,一邊用筷子攪拌,...

飯店的餃子為啥好吃?原來調餡有說道,按這個比例做,個保個的香(圖集)
2021-10-10

平時我們包餃子,總感覺沒有在飯店買得好吃,今天小秋就教你一個調餡的小技巧,簡簡單單的幾樣調料,包出來的餃子不比外面賣的差。老規矩還是先來和面,我今天多包點餃子,這是1斤半麵粉,用400克涼水和面,餃子面要用涼水和,還要和得稍微硬一點,這樣包出來的餃子挺實有...

蒸包子和面,不要只加酵母,多加「3白」,包子白淨香軟又有筋道(圖集)
2021-04-07

包子香軟好吃,很多人都覺得包子是早餐里的不二之選,又美味又抵餓,吃上兩個大包子,再喝一杯豆漿就吃飽了,還很有滿足感。相信不少朋友都有自己蒸包子的想法,若能做好多有成就感,但有人覺得蒸包子太難了,除了不會給包子收口之外,更不知道怎麼和面?想要包子做成功口感好...

做韭菜盒子時,牢記兩個訣竅,韭菜盒子皮薄餡多,吃一口還想再吃(組圖)
2021-03-03

最近在家裡面閒得發慌,突然想起韭菜盒子這個美味。說到韭菜盒子這種美味的原材料還真好找,韭菜這東西菜市場幾乎沒有斷過,雞蛋、蝦皮、粉絲這種東西不用去外面買,家裡面就有。做上一頓又美味又營養,價格還不算太貴。相信現在很多人都在家裡面折騰麵食吧?韭菜盒子這種簡單...

99%的人沒試過小米這樣吃!——小米南瓜糕(組圖)
2019-02-14

我今年九月去了一趟內蒙實地探訪了一個有機農場,從本月中旬會推薦有機小米和有機大米給大家,量不多。好產品比較難遇到,我推薦產品也很謹慎,到時大家可以關注下我的推送,不會讓你失望的! 小米是典型的養胃食品,也叫粟米。之前發布,,都是不錯的養胃食譜。這次...