哈嘍，大家好呀，我這幾天才知道原來魚香茄子也是四川菜呢，還是一道傳統的特色名菜，可能我的認知里已經將川菜和麻辣聯繫在一起了，導致我以為這道香甜的魚香茄子不是川菜，現在想想也是，魚香茄子裡面放了豆瓣醬，川菜裡面的魚香系列菜都是有加豆瓣醬的，味道濃郁鮮美，回味悠長，非常適合配上白米飯...
