白米飯加入地瓜一起煮，讓米飯多點美味的口感變化。（Shutterstock）香甜又營養的番薯飯，你吃過嗎？這是一道台灣古早味美食，做法超級簡單，如果家裡的小朋友不想吃白米飯，主婦們不妨加入地瓜一起炊煮，讓米飯多點美味的口感變化。番薯又稱地瓜，膳食纖維相當豐富，每100克地瓜含有2...

地瓜起司蛋卷。（王知涵／大紀元）地瓜是最好的澱粉替代品，早、午餐吃地瓜是最適合的主食替換，由於地瓜含有糖分，所以儘量避免晚上吃。地瓜很適合作為營養早餐，不僅有飽足感，並同時攝取多種營養素，可以提供身體必需養份，為大腦補充能量，開始活力充沛的一天。地瓜熱量低，且含有人體所需的必需氨...

最近地瓜減肥話題正夯，不但軟糯好吃、方便取得、又富含營養並增加飽腹感。今天讓我們更詳細的來認識地瓜！地瓜熱量是多少？地瓜的熱量會因為大小和烹調的方式而不同中等大小的地瓜：重量：約為150～200克熱量：約在130～180大卡（大約等同於七分滿白飯熱量），建議如果當餐有吃地瓜的話，...

地瓜是台灣最常見的平民食物之一，雖然過去是作為填補米飯不足困境的主食，近年來卻逐漸受到重視，搖身一變成為台灣人最愛的一種明星養生食物，也漸漸地進入了各式的美食場域，從夜市的地瓜球、路邊攤販賣的烤地瓜、速食店的地瓜薯條，到超商時常見的烤地瓜、蒸地瓜、冰烤地瓜，簡直無所不在！到底地瓜...

唯有掌握含糖量才能避免攝取大量糖類，怕胖而避免攝取高熱量食物，反而可能攝取過量糖類。舉例來說，凱薩沙拉和冬粉沙拉。乍看之下，凱撒沙拉含糖量較高，但其實含糖量較高的是冬粉沙拉。冬粉的製造原料是馬鈴薯或豆類等澱粉，所以含糖量較高。令人意外的那些含「糖類」食物竟然與脂肪肝息息相關水果是...

最近地瓜減肥話題正夯，不但軟糯好吃、方便取得、又富含營養並增加飽腹感。今天讓我們更詳細的來認識地瓜！地瓜熱量是多少？地瓜的熱量會因為大小和烹調的方式而不同中等大小的地瓜：重量：約為150～200克熱量：約在130～180大卡（大約等同於七分滿白飯熱量），建議如果當餐有吃地瓜的話，...

很多人以為吃素就能穩定血糖，減重醫生提醒，別掉入假蔬菜的陷阱，包括馬鈴薯、地瓜、南瓜、芋頭與蓮藕，都富含澱粉，吃多容易導致血糖控制失敗，建議要控制血糖，可多吃綠葉蔬菜、豆類及大豆製品與酪梨，尤其是酪梨，食用不僅有助控糖，還可抗氧化、抗發炎，有益心血管健康。專家指出，吃素是健康的觀...

紅薯又叫番薯，是冬季里不可或缺的美食，街頭也常能見到賣烤番薯的小攤，路過的人都愛買一個嘗一嘗。明代李時珍在《本草綱目》中也有記載：甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰，由此可見，紅薯的營養不可小覷。紅薯是一種粗糧，一些人在日常生活中可能會以紅薯為主食，如果經常把紅薯當作早餐吃上一段時間，會...

別再當藥罐子了！除了多喝水、多休息、多運動這些老掉牙的好習慣，吃對食物也是提升免疫力的關鍵！美國健康網站《Prevention》整理出增強抵抗力的9種超強食物(而且都很好吃)，搭配均衡飲食一起享用，遠離病菌不生病！超強食物1：地瓜地瓜不只養生，對保養皮膚、增強抵抗力也有幫助！皮膚...

今年61歲的李大爺，幾個月前發現自己飲水量越來越多，就算是天氣不熱時也總感覺很渴很想喝水。每次出去晨運時，李大爺都會帶上自己的大水杯，而且很快就會喝完，有時候還需要買礦泉水喝，與之相對應的是，李大爺上廁所的次數也越來越多，尿液的顏色發黃且濃稠。老伴鄭姨也發現了他的異常，最近李大爺...

癌症，是我們談之色變的恐怖疾病，但是這種疾病雖然可以致人死亡，但是只要在生活注重養生，養生良好的生活飲食習慣，癌症自然會遠離你。所謂病從口入，不吃能致癌的垃圾食品，多吃可以防癌抗癌的食物，健康的身體一定能夠吃出來!正確的飲食是預防癌症的有效手段之一。改變飲食結構可預防結腸癌、直腸...

健康意識抬頭，許多人開始注重健康和養身，但隨著年紀的增長，身體便開始出現各種令人苦惱的問題，而飲食就是影響健康的關鍵，從身邊最簡單的飲食來做改變，就能慢慢修復身體中不足的部分。但健康長壽的食材百百種，但你真的吃對了嗎？儂編推薦5組健康食材搭配，不但有助身體和大腦健康，還能透過食療...