陝西涼皮是一種涼拌著吃、口感絕佳的西北麵食小吃。調好的涼皮,皮子白里透亮、麵筋因為吸附醬油而泛黃、黃瓜絲現著綠、辣椒油敞著紅,好吃又好看。再配著綠豆稀飯,加幾樣現拌的涼菜,是很不錯的消暑食品呢。這道小吃做起來難嗎?很費時嗎?掌握到正確的方法,一點也不難...