你做菜都用啥調味？油？鹽？醬？醋？除了它們有沒有大量使用香辛料？不只是十三香哈。如果有，最好了，香辛料是全球最佳飲食地中海飲食的重要特色之一，對健康有諸多益處。這篇文章就詳細說說，還會說說各種香辛料都有哪些簡單又美味的烹調搭配，跟著做起來，就能讓你吃得更美味、更健康。01香辛料有...
現代生活中，人們常常用到香辛料。無論是做東方美食還是西式餐點，每每都離不開它。據說當年歐洲人進行大航海的動力之一，就是為了獲取這種「神秘香料」。那麼香辛料到底是什麼呢？它是一類具有芳香和辛香等典型風味的天然植物製品，特指一些乾的植物種子、花蕾、果實、莖葉、根塊等做成的調味料。種類...
哈嘍大家好，這裡是簡食記！不知道您是否和小簡一樣，懷念小時候在街邊吃干炸裡脊的日子。買上一小袋，用牙籤插著，邊走邊吃，感覺自己就是世上最幸福的孩子。幾年後從廚，學的第一道菜就是干炸裡脊，第一次做就得到了廚師長的肯定，感覺很幸福，跟小時候吃炸裡脊的感覺是一樣...
