一、松鼠鱖魚鬆鼠鱖魚，又名松鼠桂魚，為蘇幫菜中色香味兼具的代表之作，相傳乾隆皇帝下江南，微服至蘇州松鶴樓菜館用膳，廚師用鯉魚出骨，在魚肉上刻花紋，加調味稍醃後，拖上蛋黃糊，入熱油鍋嫩炸成熟後，澆上熬熱的糖醋滷汁，形狀似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，乾隆皇帝吃後很滿意，後名揚蘇州。二、紅...
冒菜，原本是起源自成都，現在也是成都的特色美食，不僅四川人喜歡吃，很多外地的人都愛吃，而且麻辣燙也是冒菜的分支，和麻辣燙的吃法都是差不多的，最主要就在於冒菜像是小火鍋的形式，自己把菜拿下去給燙熟，好了之後蘸著醬來吃，香辣口味很對味兒！傷心涼粉，這是本是四川著名的街頭小吃，現在也以...
相信很多人都對國宴有著一種非常大的好奇心，那為什麼是國宴呢？其實國宴就是說一些國家的領導人宴請一些外國人貴賓吃的一些我們國家非常有特色的美食，那國宴中有這樣一道菜叫做開水白菜，聽到這個名字你們是不是覺得非常的好奇，為什麼像這樣一道開水白菜能讓人家外國的貴賓...
