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遍布大江南北最有名的四道川菜,不知道還說你吃過川菜?

冒菜,原本是起源自成都,現在也是成都的特色美食,不僅四川人喜歡吃,很多外地的人都愛吃,而且麻辣燙也是冒菜的分支,和麻辣燙的吃法都是差不多的,最主要就在於冒菜像是小火鍋的形式,自己把菜拿下去給燙熟,好了之後蘸著醬來吃,香辣口味很對味兒!

傷心涼粉,這是本是四川著名的街頭小吃,現在也以火遍大江南北,對於想要吃到正宗的涼粉還是要到四川本地去吃哦,街頭巷尾都會有的,而且還特別的便宜,不同的師傅做出來的味道也不一樣,讓你吃到的每一口都有著新鮮感。

開水白菜,在川菜中名聲最響的一道菜了,相信很多人都知道,曾經也上過國宴,有著很多的傳說,珍珠翡翠白玉湯也是一個別稱,這道菜看著雖然特別的簡單,開水加白菜,但是想要做出來確實極不容易的,因為這道菜真正的靈魂全都在湯里,味道寫不出來,只有親自一試了。

蒜泥白肉,這是四川家常的一道名菜,肥瘦相間,肉片均勻,搭配上蒜泥均勻攪拌在一起,吃起來肥而不膩,特別的過癮,深受所有人的喜愛,很多四川家庭來了客人都會選擇用蒜泥白肉來招待。

責任編輯: 王和  來源:麻辣誘惑小廚房 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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