今朝道是中元節,天氣過於初伏時,立秋過後,又迎來了一個中國的傳統節日——中元節。中元節是中國民間傳統的四大鬼節之一,祭祖、追憶先人是這天的主題,按照老傳統,這天過的是有講究的,俗話說七月初地門開,七月半鬼亂竄,七月十五,按照傳統民俗習慣,要用新米、新谷等祭...
——說天地美食,談家鄉風味國人喜歡吃餃子,尤其是北方人,大凡過節一定要有餃子,南方人估計要嗤之以鼻,因為南方人過節的花樣很多。但這也不能否定南方人就不吃餃子,南方人把餃子給變了個樣。餃子到了江南,變成了餛飩;過了江南,進入福建,變成了扁食;再往南,到了廣東...
國人喜歡吃餃子,尤其是北方人,大凡過節一定要有餃子,南方人估計要嗤之以鼻,因為南方人過節的花樣很多。但這也不能否定南方人就不吃餃子,南方人把餃子給變了個樣。餃子到了江南,變成了餛飩;過了江南,進入福建,變成了扁食;再往南,到了廣東,就是雲吞了;而西南人民,...
同一種食物,有如此多的名字,首先說明它分布廣泛,其次說明人們都喜歡,所以各地另取芳名。最常見的還是抄手、餛飩、雲吞和扁食這四種種,下面來自西安唯典陝西小吃培訓中心的小編對這四種常用名作點簡單溯源。 餛飩 西漢揚雄所作《方言》中提到「餅謂之飩」,餛...