肝臟作為人體重要代謝排毒器官，對人體起著非常重要的作用。但在生活中，由於不良的生活飲食習慣，導致肝臟受損，讓大量毒素堆積在肝臟不能及時排除，最終導致肝細胞受損。肝臟會可能發炎、纖維化，乃至硬化、癌變等，從而危害到身體健康。因此，在日常生活中，要注意關注肝臟的健康。01早期肝損傷的...
中國工程院院士、中國農業科學院茶葉研究所研究員陳宗懋自3歲開始，堅持喝茶80多年，研究茶60多年。他有句名言：飲茶一分鐘，解渴；飲茶一小時，休閒；飲茶一個月，健康；飲茶一輩子，長壽。讓我們看看如何喝茶能把其好處發揮到最大。NO.1108歲是茶壽&lsquo...
最近天氣多變化，辦公室里咳嗽、擤鼻涕聲音此起彼落。碰到這種狀況，西方人是喝雞湯防感冒，日本媽媽則是會煮碗熱熱的洋蔥湯，裡面不只放洋蔥湯，還有生薑、大蒜都放進去熬，再打顆蛋，補充體力，又增強免疫力。中醫說姜能溫補發熱，是冬天最好用的食材之一。姜里的姜酚和姜辣...
季節的變換，或是空氣，甚至是家中未能確實清洗的寢具等，都是過敏兒的天敵，一個不小心就容易打噴嚏一整天，嚴重影響生活品質...而想要避免這些問題，敏感族群們除了平常就要做好清潔、外出時記得最好防護措施以外，其實透過簡單的飲食來幫助對抗過敏也是一大妙招，不但能...
茶多酚（Tea polyphenols）又稱茶鞣質、茶單寧，是一類存在於茶樹中的多元酚的混合物。茶多酚總體分四類：兒茶素類；黃酮、黃酮醇類；花青素、花白素類；酚酸及縮酚酸等。除酚酸及縮酚酸外，其餘主體結構均具有2-苯基苯並吡喃，統稱類黃酮物質。茶及茶多酚茶...
絲瓜，又名天絲瓜、天絡瓜、蠻瓜、天羅、綿瓜和布瓜等。絲瓜分為有棱絲瓜和無棱絲瓜兩種。上海的香絲瓜、湖南的肉絲瓜、雲南的線絲瓜、廣東的青皮絲瓜等都是非常有名的品種。絲瓜既可作蔬菜食用又可作藥用，絲瓜的藥用價值很高，全身都可入藥，因此也深受老百姓喜愛。 絲...
