朋友們過年都吃了不少魚吧？吃魚有年年有餘的吉祥意思，魚肉營養美味又好吃。但卻不是每一個人都能做出美味的魚肉大餐，很多人都錯在這一步。魚腥最怕的不是蔥姜蒜，而是它！做魚時放1點，魚肉鮮嫩無腥味！我們都認為蔥姜蒜最能去腥，其實除了蔥姜蒜料酒之外，我們在做魚的時...
魚，是很好的東西，又易於吸收，營養還很豐富，多吃一些總是不錯的。但是魚腥味真的有點討厭呀，如何才能做出和酒店裡一樣沒有腥味、又漂亮、入味的魚呢？ 有兩點，醃魚不用鹽，蒸魚不用碟！現在來看看我怎麼做的吧 1.準備 在魚背開一道刀口。這一刀能夠讓魚熟得更快...
