一碗隔夜飯，10日ICU？28的小李下班回家，原本想著喊外賣，但為了省點錢，把冰箱裡隔夜的蛋炒飯稍微加熱就吃了誰知道，剛開始小李只是隱隱的覺得肚子痛，怎知疼痛越來越劇烈，甚至開始嘔吐、頻繁腹瀉，實在堅持不住的小李幾經輾轉，最終轉到一家大醫院就診。門診醫生以急性肝衰竭收治在消化內科...

二十一世紀，是個經濟發展迅速，擁有先進技術的世界。人們生活水平提高，不再有飢餓感。現在雖然沒有了飢餓可是人們又為另一件事而煩憂：怎樣才能吃到綠色食品，健康食品而發愁！民以食為天，食品安全不可忽視，它關乎人們的健康，稍有不慎就會危及生命！冰箱大家應該都很熟悉，是我們日常生活中必備家...

只因吃了從冰箱裡拿出來的豬肉，35歲的王先生在鬼門關中走了一遭。上個周末，王先生在家休息，老婆帶著孩子去上興趣班了，他一個人懶得開火，就把在冰箱裡前幾天吃剩的紅燒肉放在微波爐加熱1分鐘不到，當午飯吃了。沒想到，吃完不久，王先生就開始鬧肚子了，一下午拉了十幾...

現在正值三伏天，天氣比較炎熱，食物在保存起來會更加難，然而冰箱的發明也極大的便利了我們的生活，使得她的人氣和流量有多高，對於買回來的蔬菜，我們可以放在冰箱裡保鮮，吃不了的剩菜剩飯也可以放進冰箱裡隔天再熱了吃，也能避免浪費。雖然使用冰箱比較方便，但是我們也會...

李斯特菌堪稱菌界小強！生存能力極強，耐冷、耐酸、耐鹼，能在2℃~42℃下生存，能在冰箱冷藏室內較長時間生長繁殖（有報導0℃下能緩慢生長），甚至在零下20℃的冷凍室也能存活1年！它是怎麼進入冰箱的呢？李斯特菌在自然界中無處不在，在很多食品中都能找到李斯特菌，...

冰箱給我們帶來了很大便利，但是冰箱也不是萬能的，很多人買東西來就會直接丟進冰箱當中，放時間久了之後也容易出現腐爛變質的現象，所以大家可不要不管不顧，時不時的要翻看一下，是不是有變質的食物？有一些人喜歡購買肉的時候，一下子購買很多，這樣放在冷凍室一放就是半年...

很多人都會疑問，什麼是冰箱病？冰箱病就是指人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹瀉或是腸胃疾病等不良反應。冰箱並沒有人們看起來那樣安全，但從嚴格意義上講，冰箱只能夠讓細菌的繁殖速度放緩，並不能阻止細菌的侵襲。況且有一些病菌是不怕冷的，比如常見的大腸桿菌、沙門氏菌...

據我國2018年第三季度全國中毒事件流行特徵分析報告分析，全國23個省份共報告食物中毒報告事件119起，中毒3288例，死亡27例！而家庭，就是食物中毒事件發生最多的場所！英國國家醫療服務體系（NHS）2018年曾指出，食物中毒可能是因為家中錯誤的食物處理...

不知道大家有沒有這樣的困擾：打開冰箱後，細細嗅聞，能隱約聞到一股怪味。明明冰箱內的食物都沒有變質、腐爛，為什麼會有異味，甚至有些蔬果的保存期也比以往更短了？主要是因為冰箱環境變差了！全球衛生理事協會曾調查發現：冰箱是家裡第二髒的地方，僅次於浴室密封膠。冰箱...

天氣越來越熱，冰箱開始派上大用場，生活中一些吃不完的食物或者水果蔬菜，大家習慣性的放進冰箱冷藏。但是，冰箱對於食物真的是保險箱嗎？先看看接下來的這個真實案例吧。幼兒持續發高燒，竟然與冰箱裡的食物有關近日關於冰箱與孩子的新聞，在網上不在少數。家住青島的1歲半...

不知道大家有沒有這樣的困擾：打開冰箱後，細細嗅聞，能隱約聞到一股怪味。明明冰箱內的食物都沒有變質、腐爛，為什麼會有異味，甚至有些蔬果的保存期也比以往更短了？主要是因為冰箱環境變差了！全球衛生理事協會曾調查發現：冰箱是家裡第二髒的地方，僅次於浴室密封膠。冰箱...

前幾天我通過視頻號發了個1分鐘小視頻，做了一份快手便當，用到了我最愛吃的長豆角。於是，就收到了這樣一條評論：豆角這麼做能熟嗎？會中毒啊！簡單來說我這一份便當是沒有中毒風險的，但豆角中毒這件事兒還真不是空穴來風。有一種食材容易因為烹飪加熱不徹底引發食物中毒，...

美國有線新聞網絡（CNN）3月11日報導，美國發生民眾感染李斯特菌事件，導致4人死亡。