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重慶六道經典渝菜，每一道都讓人回味無窮，看看你都吃過嗎？(圖集)
2024-02-11

重慶，這座矗立在山巒之間的城市，如同大自然母親懷抱中的一顆璀璨明珠，被譽為山城。這裡山巒疊嶂，峰迴路轉，仿佛是一幅巨大的山水畫卷。重慶的魅力不僅在於其壯美的自然風光，而重慶的美食更是讓墮胎連忘返。作為火鍋之都，這裡麻辣鮮香的味道瀰漫在空氣中，讓人忍不住深深吸一口氣，品嘗那獨特的滋...

川菜前6名，為何火鍋排第一？看看其中哪一款才是你的最愛！(圖集)
2023-11-01

無論是在中國的大城市，還是中小城市，無論是在偏僻小鎮，還是在鄉村，無論是在荒涼的戈壁，還是在人煙稀少的大漠，到處都可以看到招牌醒目的川菜館，川菜是目前中國最流行的菜，而且人們吃起來很上癮，川菜已成為中國八大菜系中的一枝獨秀。川菜為什麼這麼火？川菜是所有菜系中口味特徵最顯著的，麻辣...

【川西風味】毛血旺，重慶人的最愛(組圖)
2023-07-16

毛血旺是川西風味中非常經典的一道美食，以其麻辣鮮香的味道和多種食材的豐富性而著名。毛血旺的製作需要選用新鮮的肉類、黃喉、鴨腸、豆皮等多種食材，經過巧妙的烹飪和調味後才能呈現出完美的味道。毛血旺的味道非常獨特，它的麻辣味和鮮香味相得益彰，讓人垂涎欲滴。毛血旺的食材非常豐富，每一種肉...

最下飯的六道川菜，麻婆豆腐只排第五，第一被譽為「川菜之王」！(圖集)
2023-04-03

川菜是中國著名的四大菜系之一，川菜很多人都喜歡吃，因為川菜口味比較重，是很多人喜愛吃的菜系。那麼大家知道川菜中有哪些好吃的菜餚嗎?下面小編就為大家介紹幾種。6、毛血旺上世紀40年代，重慶磁器口一位屠夫的媳婦，因為可惜丈夫每日豬肉攤上的雜碎只能低價處理，自己支起了賣雜碎湯的小攤。一...

重慶八道經典美食，道道都是外地人的心頭愛，看看你們吃過幾樣？(圖集)
2022-06-09

重慶又名山城，這裡依山傍水，風景絕美。近些年更是當地人們給重慶貼上了網紅城市這個標籤，每年都吸引著來自全國各地的遊客前來旅遊觀賞。來到重慶的人們一定要去看看那流光溢彩的洪崖洞，逛逛那墮胎涌動的解放碑，賞那夜晚層疊的城市之光。但是俗話說人間煙火氣，最撫凡人心。不光絕妙的景色值得人們...

去川菜館必點的5道菜，都是精品，飯店老闆：你是四川人？(圖集)
2022-02-08

相信很多人去一個地方旅遊的時候，首先看的就是美食攻略吧，主要就是看看當地有什麼好吃的美食，是奔著吃去的就對了，只有嘴巴過癮了才是真的爽。小編我是個很愛吃辣的人，所以我對四川的美食會比較感興趣些，說到四川，今天我們就要來講一下是川菜中的精品，一般聰明人去到川...

毛血旺別再用這麼做了，教你新吃法(圖集)
2021-02-25

用料牛肚300g牛百葉400g鴨血200g黃豆芽300g豆皮2張藕1節午餐肉1塊金針菇100g蔥姜蒜適量鹽2勺料酒30ml郫縣豆瓣醬1勺生抽30ml白糖1勺做法步驟1、這是毛血旺所用到的食材2、午餐肉切片3、鴨血切片4、豆皮切絲5、藕切片6、鍋中燒開水，放...

家常毛血旺
2012-03-05

　 　原料： 　　鴨血(豆腐大小)1塊、黃豆芽300G、午餐方火腿半個、黃喉200G、黑百葉200G、重慶火鍋底料(片狀的半掌大小)1塊、郫縣豆瓣2湯匙、干小紅辣椒10個、花椒1茶匙、鹽1/4茶匙、黃酒1湯匙、大蔥和小香蔥適量、清雞湯或清水適量、薑片少...