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水煮荷包蛋容易散開？只要多加一個「小動作」 荷包蛋個個完整好看(組圖)
2019-03-27

雞蛋是中國人吃的最多的一種蛋了，很多熱你很喜歡吃雞蛋，比如一些茶葉蛋、煮雞蛋、 煎蛋 、荷包蛋等等的雞蛋做法。中國的悠久美食歷史帶給了咱們許許多多的美食做法，咱們中國可以用雞蛋搭配很多種食材，做出一些美味的特色小吃。 現在生活好了，雞蛋一點兒都不被...

比水煮更好！醫學教授公開蔬菜酵素不流失正確煮法(圖)
2019-01-27

《病気にならない生き方レシピ集》（暫譯：不生病的生活方式－食譜篇）作者新谷弘實是美國艾伯特愛因斯坦醫學院（Albert Einstein College of Medicine）外科教授，基於豐富的臨床經驗及資料，提倡透過日常食物攝取酵素的「新谷飲食...

椰菜花原來不能用水煮！最好最健康的煮法是…(組圖)
2017-02-09

現代人開始注重健康，料理都不愛用油，水煮花椰菜，很多人都愛這一味，覺得養生又抗癌，不過英國研究發現，煮越久抗癌成份破壞越大，超過10分鐘，甚至流失超過50%，或許你會說，我只燙煮5分鐘，不過，這也已經流失30%的養分。 水煮花椰菜不超過五分鐘 在《癌症...

水煮麵條要做得好吃有什麼竅門(圖文)
2016-12-10

麵條從乾濕角度看，分為乾麵條和濕麵條。陽春麵等未經前置處理的乾麵條為生面，保存時間較長；烏龍麵、蒸煮麵等經過蒸煮或油炸過的濕麵條為熟面，保存期限較短。 麵條從外型上可分成粗細兩種，細面吸水快，不宜久煮；寬面吸水慢，煮熟需要費時。 雞蛋面或蔬菜面等是融入...

不用水煮雞蛋 蒸米的時候蒸的雞蛋最好吃(組圖)
2015-01-17

聽說雞蛋煮著吃才能百分百的保留營養，但是小編實在是不想用開水煮雞蛋，，不知道大家是否和我想得一樣，首先費水，就算只煮一兩個也得放半鍋水，因為呢，水總得基本沒過雞蛋吧!除此之外呢，總煮破，什麼水裡放鹽還有什麼煮前先泡都試過，依然改變不了雞蛋破的現實。並且費...

不用水煮雞蛋，最牛的煮法！組圖
2014-11-01

< > 據說雞蛋煮著吃才能百分百的保留營養，可是看似簡單的白水煮蛋很多人卻一直做不好。 不知道大家是否也有同樣的煩惱，首先費水，就算只煮一兩個也得放半鍋水——水總得基本沒過雞蛋吧!而且老煮破，什麼水裡放鹽、煮前先泡都試過，依然破。還費火、費時間、煮...

想著都流口水：其實做水煮酸菜魚很簡單
2009-09-25

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