我們知道,蛋白質是組成人體所有細胞和組織的重要成分,在人體內,幾乎所有重要組成部分都有蛋白質的影子。而胺基酸是蛋白質最基本的組成單位,所有蛋白質都是由20種胺基酸按照不同的比例相互組合而成的。牛肉可為人體提供高質量的蛋白質,且含有全部種類的胺基酸,而且各種...