辣椒對我們四川人來說太重要了,因為我們每天都會用到它,因為絕大多數的川菜都會用到辣椒。常言道:一方水土養一方人。四川的濕氣比較重,需要吃一些辣椒來中和一下,所以四川人就養成了吃辣的習慣。辣椒的品種非常多,辣味也有高有低,比如大青椒、甜椒之類的不僅不辣,而且...