廣州,這座城市很特別,有著悠久且深厚的文化底蘊。提到廣州,就不得不提到吃。不管是一盅兩件的早茶文化,還是夠曬鑊氣的大排檔文化,構成了廣州這座以吃為美的大都市。在這片神奇的土地上,它既能很好地保持自己的本土特色,又能無限的包容接納外來飲食,這是一種源自于堅守和傳承的美好傳統,其本身...
說起煲粥,廣東可能在全國都是數一數二的,愛粥如痴,不舍晝夜,對喝粥擁有著絕對的話語權。雖說全國各地都有煮粥喝粥的習慣,但廣東這地方卻將煮粥做到了極致,玩出了花樣,無論是食材、火候、種類和做法都能甩其他地方幾條街。將粥熬至米粒開花,水米融合,入口濃稠綿軟,層次豐富,這才是廣東粥的第...