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歐洲靈芝-甜菜根 6種烹調法吃出香甜無土味(組圖)

2023-06-29

只要懂得料理去掉土味，不論是熱炒、清蒸、水煮、烘烤或涼拌，都可做出美味的甜菜根料理。（圖/Shutterstock)甜菜素有歐洲靈芝美譽，從根部到綠葉全株都可食用，不僅營養豐富、能促進身體機能，而且根和葉都能藥用，是頗具價值的超級食物。從夏季清淡的沙拉到冬季熱呼呼的美味，不論是熱...

生吃好還是煮熟好？這種蔬菜答案令人意外(圖)

2022-11-26

許多人一定聽過加熱都把營養成分煮掉了這句話，甚至將這句話應用在蔬菜身上，不過《紐約時報》（New York Times）引述俄勒岡州立大學（Oregon State University）營養學教授艾蜜莉．何（Emily Ho）指出，確實部分加熱方式會改變人體從蔬菜中吸收的營養量...

提醒中老年人：米麵不是血糖的「元兇」，控糖期間，3素菜要少吃(組圖)

2022-08-25

小時吃糖，長大了就會得糖尿病。小寶3歲了，為了一顆糖哇哇直哭，孫奶奶便塞了一顆糖進她的嘴裡，張奶奶在一旁看到了，直搖頭。因為張奶奶聽人說，糖尿病是由於糖吃太多了，身體代謝不了，所以導致的糖尿病，而這些都是從小積累起來的。所以，便勸孫奶奶，少給孩子吃糖。另外張奶奶還說，她現在為了預...

即使不運動這些蔬菜也能增肌肉力量(組圖)

2022-04-18

受益於蔬菜的不僅僅是肌肉，有研究表明富含硝酸鹽的蔬菜與心血管健康相關。(Shutterstock)硝酸鹽,蔬菜,肌肉,甜菜,心血管,亞硝酸鹽誰會想到伴隨我們長大的滑稽漫畫畫冊里，竟包含著準確的營養信息？一定年齡的讀者可能還記得漫畫裡的「大力水手」，每當他需要增強肌肉力量，對抗邪惡...

吃蔬菜能控糖？這6種蔬菜，藏了太多你不知道的「隱形糖」(組圖)

2021-01-13

話說，現在控糖也成為了流行趨勢，不僅僅是老年人，越來越多的年輕人也加入到了控糖的行列。所謂的控糖，就是要吃的低糖、低脂、低熱量，於是很多人都開始提倡「一日三餐，多吃菜，少吃飯」。但是即便如此，你可能還沒有躲開高糖分的食物，很多人都覺得蔬菜的糖分肯定很低，但...

醫生忠告糖友：這3葷2素儘量不要出現在餐桌以免帶來高血糖風險(組圖)

2020-05-17

轉眼間今年又快要過半了，雖然年初因新冠疫情影響了大家過年的節日氣氛，但目前疫情基本控制，人們的活動也多了起來，小範圍聚餐一起吃吃喝喝也漸漸開始了。但對於糖尿病患者來說，首先需要嚴格的飲食控制，在餐桌上儘量不要碰這幾種菜，以免帶來高血糖風險。3葷：1.東坡肉...

別讓這九種「假」蔬菜騙高了你的血糖(組圖)

2019-12-18

我們常說，蔬菜低糖、低脂、低熱量，非常適合控糖一族。所以很多朋友都提倡一日三餐，多吃菜，少吃飯，這聽起來很有道理，但這麼控糖真的就萬無一失了嗎？01多吃菜，少吃飯？一般來說，米飯熱量比較高，而且升糖指數高，不宜多吃；蔬菜離富含膳食纖維，相對來說更利於控糖。...

非吃不可！這4種食物可清除全身毒素組圖

2016-04-30

美國《醫學日報》介紹了幾種有解毒功能的食物，能有效清除全身的毒素。圖為甜菜。身體的新陳代謝、環境污染、不健康的生活方式、日常飲食等等，都會導致體內毒素堆積。根據美國疾病控制和預防中心的統計資料顯示，每個人體內迴圈著140多種有毒化學物質。這麼多的毒素...

甜菜==血液淨化器有助於肝臟的解毒功能

2014-11-16

美國疾病控制和預防中心的統計數據顯示，每個人體內循環著140多種有毒化學物質。一些食品可以對體內毒素起到自動清潔作用。美國《醫學日報》近日介紹了具有解毒功能的幾種食物。蘋果。蘋果含有豐富的果膠，這種可溶性膳食纖維能從人體系統中去除食品添加劑和金屬殘留物。甜...