從「A4腰」「漫畫腿」到「碳水臉」，網絡上充斥著魚龍混雜的健康信息，對此，普通人該如何辨別？劉少偉建議，可從三個維度進行判斷：第一，判斷這種方式是否違背醫學的基本原理；第二，判斷這種方式的適用範圍，如生酮飲食雖在短期內幫助減重，但並不適用於普通人；第三，判斷自己能否長期堅持這樣的方式，「世界上不存在一蹴而就的健康秘籍」。

2026年1月，最新綜述匯總了全球長壽地區（日本沖繩、義大利撒丁島、希臘伊卡利亞、哥斯大黎加尼科亞）的百歲老人數據，發現長壽飲食有規律可循，而且它可能和你想像的不太一樣。

熱騰騰的米飯、暖手甘甜的烤紅薯、香氣四溢的麵條……碳水在每一個飢腸轆轆的人面前，可以說是具有極致誘惑力。但話雖如此，現實中打工人工作了一上午，午飯剛炫完一碗米飯，眼皮就開始自動加重，大腦也切換到省電模式。對於不少肩負減肥大任的人來說，米飯、麵條、饅頭更...

減肥的人，一聽碳水，總覺得是洪水猛獸。不不不，碳水也分好壞，吃對了並不容易讓人發胖。一起來漲知識!碳水化合物簡稱碳水，是人體三大產能營養素之一。很多控制體重的人將其視為大敵，認為它是長胖元兇血糖殺手。但其實，碳水化合物其實分好與壞。一、吃對碳水有助於減重研究發現，低碳水飲食有助於...

近日，演員蔣勤勤在社交平台上分享了自己忙碌的工作日常，引起了不少關注。視頻里，她從早上開始化妝的過程被完整記錄下來，扎著低馬尾，素顏示人，皮膚白淨透亮，讓人難以相信她已經50歲了。儘管年紀不小，蔣勤勤的狀態依然保持得很好，看起來比實際年齡年輕許多。不過，透過視頻里的一些細節，我們...

碳水飲食和健康究竟是怎麼樣的關係?別再妖魔化碳水了!一、為什麼勸你要吃碳水？碳水是碳水化合物的簡稱，是人體能正常運行仰仗的三大營養兄弟(碳水化合物、蛋白質、脂肪)之一。而這三兄弟中，碳水是當之無愧的大哥，成年人每日所需能量的50~65%都由它提供。且碳水的神經系統、心臟的主要能源...

隨著健康意識的提高，人們對飲食的關注也愈加深入，尤其是在脂肪肝這一與飲食密切相關的疾病上。近日，由廣州國家實驗室的研究團隊在《細胞·代謝》期刊上發表了一項重要研究，題為Amino acid is a major carbon source for hepatic l...

講這個故事之前先問問大家：你在吃這件事上做過的最瘋狂的事是啥？有沒有什麼自己信奉的健康飲食的真理？相信下面的這個女孩的故事，一定會刷新你的三觀。想像一下，六年不吃碳水化合物、不碰水果、不碰蔬菜，僅靠肉類和奶製品維持生存，你能愉快地活下去嗎？——而這是28歲...

在網絡上分享的眾多減肥方法中，不吃米麵就可以達到減肥效果的說法廣為流傳。順義婦兒醫院臨床營養科馬啊琴介紹，米麵是碳水化合物，容易被身體吸收，所以少吃米麵或不吃米麵確實可以瘦下去，但是，尤其對於中老年人來說，會導致營養不均衡、代謝減緩、血糖波動、肌肉量減少等問題，帶來長期的健康風險...

學會區分碳水，讓我們的飲食更健康如何區分碳水：1⃣多吃慢碳水2⃣少吃快碳水3⃣拒絕劣質碳水一日三餐，定時定量，不暴飲暴食，也不節食!多吃粗糧雜糧，玉米、南瓜，芋艿，地瓜多吃蔬菜:青菜，菠菜，生菜，青花菜，黃瓜，冬瓜，番茄補充蛋白質:牛肉，雞蛋，牛奶，魚蝦水果在兩餐之間吃，晚上少...

碳水作為身體的主要能量來源之一是不可缺的，但現在很多人都把它當成肥胖的元兇，因此低碳水、戒碳水的飲食方式越來越流行，主食變成了洪水猛獸！一旦開始減肥、控糖，第一個被拋棄的往往就是它。不過這樣的行為並不可取——世界著名醫學期刊《柳葉刀》上發表的一篇前瞻性研究...

世衛組織發布的《2020世界衛生統計報告》顯示，日本成年人的肥胖率僅4.3%。同時，日本為健康預期壽命最長（74.8歲）的國家。很多人都知道，攝入過多的碳水化合物（如米麵等主食）是誘發肥胖的原因之一。那麼，為什麼日本人同樣一日三餐愛吃碳水，肥胖率卻這麼低？...