今年過年要比往年早一些，元旦剛過，有不少家庭都已經開始準備年貨了，首先就從添碗開始。在民間也流傳著新年換新筷、添新碗的習慣，寓意著人丁興旺，好福氣的兆頭，同時去去舊年的晦氣，趕走身上的霉氣，一番操作下來，感覺年味更足了。碗筷但是大家是否有了解過其中的含義嗎？另外需要添幾個比較好呢...
更驚人的是，若是檢測尖端有一圈圈條紋的竹筷，含菌量竟然高達13000個單位！不但比一般竹筷多了37倍，也比馬桶蓋骯髒7～8倍。因此謝玠揚博士建議，木筷、竹筷3～6個月就要更換，如果出現刮痕、變形，則須立即汰換。挑選時儘量選擇原色、造型簡單、沒有條坑的樣式，並建議確認商品是否標示通過「食品器具容器包裝衛生標準」。
發霉的東西千萬別用！近日中國傳出一家四口因長期使用發霉的竹筷、廚具，導致吃進黃麴毒素罹癌。長庚醫院腎臟科醫師顏宗海透露，竹筷、木塊容易發霉，原因是黃麴菌在溫熱潮濕的環境中會產生致癌的黃麴毒素，長期接觸則會影響肝功能。
核心提示：現實生活中，大部分家庭吃飯時都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正確，如果長期使用這樣的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。筷子就是重要的細菌傳播渠道之一筷子古稱箸，古籍《韓非子•喻老》載：昔者紂為象箸，而箕子怖。紂王為商代末期的君主，可...
