鬆餅是蛋糕的一種,是蛋糕中少數甜味不大的一種了。它有像氣球一樣的特性、因此它就可以在空氣中保存很長時間,並且可以隨著空氣的深入,而越來越蓬鬆,口感也越來越軟綿。但是它跟蛋糕一樣,它的本質上就是由麵粉加水然後攪拌再經過烤制製作而成的產生的物質,它具有良好的伸...