日前美國食品藥物管理局(FDA)正式宣布，將於最快二〇二七年禁止在食品、飲料與藥品中添加紅色3號食用色素。這款色素在台灣編號為紅色7號。事實上美國在35年前就禁止在化妝品中使用這款色素。直到現在才在吃下去的東西中禁止，是因為民間團體依法提出要求的結果。動物實驗有致癌可能，但人類無...
國際主要產區鬧旱災，危及小麥產量，價格應聲上漲，麵包糕餅類食品價格也蠢蠢欲動。歐新社國際小麥價格近幾個月來一路飆漲，如今逼近歷史高點，主要是從北美大草原到俄羅斯等小麥主要產區鬧旱災，對全球小麥產量和庫存造成威脅。彭博資訊報導，明尼亞波利斯穀物交易所的春麥期...
糕餅零食這款添加物，美國因致癌疑慮禁用、台灣還能吃？譚敦慈教1招避險（圖）
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