1、紅燒豬蹄這個紅燒豬蹄是帶甜味的，所以要豬呢比好冰糖，豬蹄，老抽，蔥姜，花椒，八角，還有料酒。先把豬蹄塊焯一遍水，把浮沫盛出來之後關火，再過一遍涼水，把豬蹄上的油什麼的洗掉，這樣最後燉出來的豬蹄口感才會好。在燒一鍋清水，下蔥姜，料酒，八角，花椒，水開了之後把豬蹄放進去，蓋上蓋用...
紅燒豬蹄味濃適口，肥而不膩，在此給大家介紹一下具體的做法。紅燒豬蹄·食材·豬蹄，鹽、蔥、姜，料酒、八角、冰糖少許。·做法·將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，焯水後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。鍋內放少許油燒熱，放入冰糖略翻炒，小火炒到糖漿冒大泡，加入豬蹄、料...
紅燒菜，家家都在做，成品多為深紅、淺紅或棗紅色，它的色澤紅潤，味道鮮咸微甜，酥爛適口，汁黃濃香。但做到紅而發亮，味濃汁厚，可需要一點工夫和竅門哦。一：紅燒牛肉1、牛肉洗淨後放進沸水中，加入料酒2、煮開瀝乾水分，切成小塊3、鍋內適量的油，燒熱後加入蔥、姜、蒜...
紅燒牛肉原料：牛肉，八角，香葉，草果，桂皮，郫縣豆瓣，蔥，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，鹽，五香粉。做法：1、牛肉洗淨後放進沸水中，加入料酒，煮開瀝乾水份，切成小塊。2、鍋內適量的油，燒熱後加入蔥、姜、蒜炒香，放入牛肉塊炒干水分。3、再放豆辨醬炒出香味，...
