四川菜統稱為川菜,是我國的八大菜系之一,在中國的烹飪史上是有一定地位的。川菜融合了東南西北各地的特點於一身,在取材方面也是比較廣泛的,菜式繁多,善用麻辣調味,正因如此,才收穫了廣大熱愛川菜的粉絲。川菜分布的地區甚廣,可以說不論你走到哪都能吃到川菜,至於口味...