說起火鍋，十人得有九個都想到紅亮油辣重口味的四川火鍋。四川火鍋當之無愧是中國絢爛的火鍋文化史里一朵最為耀眼的奇葩。現如今，隨著人們飲食文化的豐富多樣，重口味的四川火鍋也不再是一家獨大，除了四川的麻辣湯底外，其他湯底也百花爭艷、各顯神通。一般來說，現在市面上比較流行的基礎湯底主要有...
