煮活蝦，入鍋前水不要燒開，廚師教你4招，蝦肉香嫩，無腥味蝦肉香嫩，無腥味蝦是很多人都愛吃的海鮮。肉質鮮嫩，營養豐富。經常食用可以補充蛋白質、鈣等人體必需的元素。煮熟的蝦。蝦的做法很簡單，用水煮一下就可以了，但是為什麼有的人做不好呢？煮熟的蝦又老又腥，一點也不好吃。水煮蝦是最正宗的...
現在，人們的健康觀念越來越強，吃東西也越來越講究。以前人們常說不乾不淨，吃了沒病，但是現在可不行了，這個有細菌，那個有農藥，什麼什麼都不敢吃。就比如吃蝦的時候，很多人第一件事就是去蝦線，不管是基圍蝦、對蝦還是小龍蝦，都要把蝦線蝦頭什麼的統統去除乾淨，不處理...
蝦肉一直是大家公認的健康食品，其中不僅含有豐富的優質蛋白，而且脂肪含量很低，對於一些正處於減脂期的人，以及中老年人，是非常棒的一種食材。雖說蝦肉味道鮮美可口，肉質細膩爽滑，但入口之前免不了要對蝦進行一番清理，其中挑蝦線就是最讓人頭疼的一個步驟。如果蝦線挑不...
蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。去蝦線,既是因為蝦的消化道里有髒東西，還因為蝦線影響口感。不過你都是怎麼去蝦線的呢？還是任性地根本不處理。。。 如圖，開始練習的時候可以掰開一下，但是不可以掰太多，最多一半。熟練了以後可以如下圖直接拿食指掏。 如圖蝦的...
