【醬】，是中國美食風味的引子。它的出現，更是將中國人的飲食，打造出獨一無二的口味。與其說它是一種用來調味的食物，不如說它是一種風味的容器，無論是酸甜苦辣，還是谷黍肉蛋，皆可承載，無所不包。一句話，讀懂中國醬，就能讀懂中國味道的靈魂。一方土地養一方人，一方土地也養一缸醬。中國哪裡的...
唐朝著名的劉禹錫有一首詩：舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。詩人大概不會想到，這首抒情的詩，會在痛風中起到很好的作用。痛風原本是貴族子弟才會患的，也就是所謂的富貴病，但現在卻有更多的人患上了。痛風是由於高尿酸引起的，高尿酸是由於人體內嘌呤代謝異常導致的，過量的嘌呤在人體內不能及時代...
說到調料，大家肯定都不會陌生，因為我們廚房每天都要用到的東西之一就是調料，它不僅可以讓我們烹飪出的食物菜餚變得更加美味，還可以提升我們食物外觀的色度，激發大家的食慾。但是，如果大劑量地使用調料，就可能會導致很多疾病的發生，甚至會致癌。尤其是下面這三種常見的...
