我們之前寫過一篇文章，中國肥胖調查，天津的胖子最多，身材最好，糖尿病患病率最少的省份，是西藏。西藏糖尿病患病率只有4.3%，遠遠低於中國平均水平。（14%）這和西藏人的飲食習慣關係很大，藏族人的主食以高纖維的青稞，再配合酥油、牛肉乾等為主。很多人百思不得其解，為什麼他們每天吃那麼...
隨著社會開放，大家接觸西式大餐的機會增多，吃麵包的也越來越多，就慢慢知道黃油這種調味油了。一般認為，黃油是西餐用到的油。其實中國早就有黃油了，只是不叫黃油，而是叫酥油，中國西部北部牧區牧民的最愛。到西北旅遊的人一定喝過酥油茶吧？不管是酥油還是黃油，生產的原...
