年夜飯的餐桌上，過癮解饞的大菜少不了，但過年期間每天都忙得團團轉，下廚時間有限，一些菜品烹飪時間少則一個小時，多則數個小時，很耽誤時間。其實很多菜都是可以提前做好備用，像紅燒肉、醬肘子等大菜，吃的時候熱一熱、蒸一蒸就能重新上桌，絲毫不影響風味和菜品的顏值，...
