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雲貴川湘贛鄂,哪人最能吃辣?看完才知道,幸虧沒找個這裡的媳婦(圖集)
2023-09-05

在五彩斑斕的飲食文化中,辣椒無疑是一種極具特色的象徵。它以獨特的辣味和艷麗的色彩,征服了全球無數食客的味蕾。辣椒的起源、發展和傳播過程,不僅是一部充滿傳奇色彩的歷史,也反映了人類對不同地域文化的交流和融合。辣椒起源於南美洲的熱帶地區,早在公元前9000年左右,秘魯和智利的原住民就...

夏天食慾差,試試這5道「酸辣」開胃菜,下飯解饞,簡單省力(組圖)
2022-05-17

夏天一到,人的食慾就會不自覺地變差,看到紅燒排骨都提不起興趣,因此要學會調整飲食。夏天食慾差,試試這5道酸辣開胃菜,下飯解饞,簡單省力!快來看看都有哪些菜吧,這幾道菜正適合夏天,不怕天熱沒食慾。第一道酸辣開胃菜——醃黃瓜黃瓜清洗乾淨,去掉頭和尾,切成粗細差...

做酸辣土豆絲 為什麼總是粘鍋?炒前多做這一步 爽脆可口又下飯(組圖)
2020-06-21

酸辣土豆絲是非常受歡迎的一道菜,開胃、下飯、解饞。也是很家常的一道小菜,很多人都喜歡,尤其比較適配米飯。酸辣土豆絲土豆絲只需過一遍水,要炒到可以看到一點點土豆本身析出的澱粉淡淡的汁,但又不能太粘膩,也不能像過了兩遍水那樣太清爽和發散,這才恰到好處,做到這點...

5要點成就人氣下飯菜 酸辣土豆絲(組圖)
2013-07-07

 將土豆去皮,洗淨切成薄片   再切成絲   用水沖洗幾次,然後放清水,加入米醋,把土豆絲浸泡住   香蔥洗淨,蔥白和蔥綠分別切成段,生薑大蒜切成碎粒,干辣椒切成小段   鍋內放油,油溫後,以溫火加入花椒粒和蔥白炸香後撈出   放入干辣椒炒翻色   放入...