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燒焦的鍋子先別急著丟掉！家事達人教你用1物「秒變新」(組圖)
2024-02-03

鍋子若是不小心燒焦了，洗不掉又很難刷，這種時候該怎麼辦呢？對此，家事達人陳映如分享了「洗鍋妙招」，只要在鍋子內灑小蘇打粉加冷水滾煮，就能輕鬆刷掉焦垢，燒焦的鍋子馬上乾淨溜溜。陳映如在臉書專頁發文表示，日前在煮豆腐給家裡的狗狗吃時，同時又在做其他的事，一不小心整個鍋子燒焦了。不過，...

不沾鍋有刮痕就得換 那鋁鍋、不鏽鋼鍋、鐵鍋呢？(組圖)
2022-09-13

全氟辛酸雖然是毒物，但並非僅存在於鍋具的不沾塗層，食品防油包材（如鹽酥雞、漢堡、薯條等防油紙袋）也含有全氟辛酸，研究發現防油紙的溶出值更遠高於不沾鍋。

鋁鍋是害人鍋？中國4億人鋁攝入超標？為啥我們還在用鋁鍋做飯(組圖)
2022-06-06

怎麼還在用鋁鍋做飯，會中毒、致癌！劉先生家裡有一個鍋，是鋁做的，已經用了十多年了，一直用來燉肉，有時候還炒菜。劉先生覺得是鋁做的，對說鋁對身體不好，所以說了好幾次，讓母親扔掉。可是母親節省了大半輩子，總是說鍋還好好的，扔掉太浪費了。今天劉先生看見母親又在拿鋁鍋燉肉，馬上就生氣了，...

鐵鍋、不沾鍋、不鏽鋼鍋哪種好？區別很大，弄懂再買，好用花錢少(圖集)
2022-06-03

鍋是炒菜做飯必備的廚具，不管你廚藝再高，沒有一口好鍋，也很難做出可口的飯菜，別不信！不同的鍋，有不同的用途，一定要掌握正確的用法。很多人認為，鍋的價格越貴，肯定越好用，這是不對的。價格貴只能說質量會好一點，不一定好用。怎麼去購買一口好鍋呢？今天我就和大家說說經驗，讓大家花最少的錢...

「鋁鍋」會導致老年痴呆症？毒理學專家揭真相！3重點別用錯(組圖)
2021-02-28

關於使用鋁鍋會導致老年痴呆症這件事，毒理學專家招名威在粉專說明，國人之所以相信使用鋁鍋會導致老年痴呆症，原因是幾年前加拿大醫生檢測了幾份阿茲海默症患者屍體的大腦，發現鋁的含量高於正常人，於是就發表了鋁是有害元素，與老年痴呆症有關的報告，而這個鋁離子是以三氧...

鐵鍋、鋁鍋導熱快 當心「包藏禍心」！專家：3個廚房NG用品快丟掉(組圖)
2020-10-26

我們都知道要煮出好吃的食物，就必須要有好的用具，像鐵鍋、鋁鍋等具有導熱快的特質，深受主婦們的喜愛。但林口長庚臨床毒物科醫師顏宗海提醒，如果發現生鏽鐵鍋等3個NG用品，小心包藏「禍心」，建議大家快丟棄，不要用！NG.1：鋁鍋在顏宗海心中，廚房裡NG第一名的用...

不沾鍋別用錯 廚房6樣東西使用不當小心吃毒(圖集)
2020-09-12

不沾鍋是很方便的鍋具，但如果使用方法錯誤，可能將有毒物質吃下肚。不沾鍋、鋁鍋、陶鍋、砂鍋、科技海綿、美耐皿餐具及保鮮膜等，都是廚房常見物品。但若使用不當，反而會吃進塑化劑、三聚氰胺及重金屬，危害健康。不沾鍋使用不沾鍋烹調食物，不用擔心食材黏鍋底，又具省油、...

鍋的謠言那麼多 到底要怎麼選？一次全學會！(組圖)
2019-11-29

俗話說：「民以食為天。」想要烹製出佳肴，怎能少得了一口好鍋呢鍋到底有多實用？除了烹飪，還能當武器，兼具防身功能。 簡直不要太稱手~|GIPHY 市面上 鐵鍋、鋁鍋、不沾鍋 陶瓷鍋、不鏽鋼鍋 …… 各種鍋各有各的用處 但最近很多人都對鍋有...

吃再健康鍋子有毒也沒用 4種「危險鍋具」碰了易失智、不孕(圖集)
2019-05-30

近來許多人講究吃得健康，於是越來越多人自己在家做料理，力求以水煮為原則，少油、少鹽；但是你知道嗎？食材、料理方式再怎麼健康，也有可能因為一口壞鍋揮發出的毒性而毀了一切。以下這4種鍋子就是易揮發出毒素的材質，以及可以替代這4種鍋子的安全材質，常下廚的人一定...

鋁鍋炒菜 小心癌症找上你
2011-06-05

如今，市場上鍋的種類越來越多，功能也越來越強大。國際食品包裝協會副會長指出，只有了解了鍋的安全使用方法，才能發揮它們的正確作用，否則就會對健康不利。