導言：許多人都特別喜歡吃雞胗，比如辣炒雞胗、豆腐雞胗等，但其實大家都不太了解，原來雞胗當中也有一個黃金補品，而這個補品其實就是雞內金。根據中醫寶典《醫學衷中參西錄》所提到的相關記載顯示：雞內金，雞之脾胃也。雞內金其實就是雞胗的一個內膜，色純黃似金，善入脾胃，質脆，易碎，斷面色質量...
雞胗是雞的一個胃，由於雞沒有牙齒，需要有儲存沙子、小石頭的地方來磨碎食物，所以雞胗的肉質非常厚實，彈性十足，口感相當的獨特，附著在雞胗上有一層黃色的雞內金，是一種傳統可以藥用的中藥原料；而雞的另外一個胃俗稱雞嗉子，比較軟嫩光滑，這兩個雞胃的口感和味道是完全...
辣炒雞胗是一道非常下飯的家常菜，大家不妨做來嘗嘗。辣炒雞胗的做法有很多種版本，今天上傳的這道辣炒雞胗，做法簡單，口感脆辣，得到了家人的誇獎，哈哈，適合自己口味的就是最好的哦。原料：雞胗，郫縣豆瓣醬，醬油少許，姜，蔥。做法：1、雞胗洗乾淨，入水焯10分鐘後洗...
教你做一道開胃下飯菜——辣炒雞胗
教你做一道開胃下飯菜——辣炒雞胗