痴呆症,是一個具有高經濟和社會負擔的全球健康問題。全球約有5740萬痴呆症病例,每年新增約1000萬例。在中國,有上千萬患者,位居全球第一。儘管科學界投入了許多精力,但目前仍然沒有十分有效的治療方案來預防或治癒。五顏六色的蔬菜水果對健康非常有益,這些食物通常富含各種維生素、礦物質...