每年這個時候，不管是大街上還是超市裡，都可以輕鬆買到新鮮花生，生吃脆脆的，還有點甜絲絲的味道，別有一番滋味，比乾花生好吃很多。不過水煮花生更好吃，雖然吃的時候還要剝殼，但能讓人樂在其中，越吃越香。說到水煮花生，有人總是做得不好吃，卻又不知道怎麼回事。其實想要花生又香又入味，可不能...
最近醬油肉在全網都特別火，各種各樣的配方和做法都出來了，其實早在10年前，我家每年的冬天就會做5-8斤的醬油肉。因為在2010年的冬天，我和朋友一起去廣州旅遊時，當時看到路邊掛著很多黑黑的肉，色澤有點像四川的燻肉，可聞一下，這種肉完全沒一點熏味，只有濃烈的...
做滷菜要牢記，這4種常用香料，用對了事半功倍，去異味又增香街上的滷菜店鋪，生意總是很好，能開下去的，味道都很不錯，香味撲鼻，讓人吃了還想吃。很多人覺得滷菜店加了什麼東西讓人上癮，其實就是香料搭配的好，香味讓你上癮。滷菜不僅要看著好看，吃起來的香味正好，不會...
沒有什麼能夠阻擋美食在口腔里的狂狼，我們翻山越嶺，橫渡江洋，為尋美味和時間賽跑，逆風而上，靠靈巧的雙手在廣袤的自然無私的饋贈下烹製出一份又一份珍饈，不僅犒勞著身旁的親友貴客，也讓自己的味蕾和靈魂得到滿足。今天要和朋友們分享的主角是牛肉，牛肉是全世界最受歡迎...
